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Convocan a marcha para legalizar empanadas callejeras

| 2019/02/16 06:57

Convocan a marcha para legalizar empanadas callejeras

Comer de todo un poco, la clave para no engordar

| 2019/02/09 11:52

Comer de todo un poco, la clave para no engordar

Una experta señala que la mejor estrategia para mantener el peso ideal no está en sacrificar alimentos sino en comer poco de todos. Está confirmado que cuando la gente hace este truco, ingiere por lo menos 600 calorías menos por comida.

Conflictos armados aumentan el hambre en el mundo

| 2019/02/01 21:40

Conflictos armados aumentan el hambre en el mundo

La Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), asegura que el creciente número de conflictos armados y prolongados en el mundo está creando niveles de hambre sin precedentes e inaceptables. Hace un llamado a respetar el Derecho Internacional Humanitario.

¡El colmo! ¿Por qué cambian la cáscara por plástico?

| 2019/01/31 18:14

¡El colmo! ¿Por qué cambian la cáscara por plástico?

El debate sobre si se está o no excediendo en el uso de este material está más vivo que nunca. La aparición de unos aguacates empacados al vacío encendió de nuevo la polémica. Congresistas trabajan en un proyecto de ley para prohibir su consumo.

5 comidas que superan las 2.000 calorías en un solo plato

| 2019/01/07 10:21

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Mantequilla, aceite, crema de leche y parmesano rallado: la salsa Alfredo que acompaña a la pasta en muchos restaurantes del mundo es por sí sola una diablura calórica que debería consumirse ocasionalmente.

5 recetas vegetarianas para la cena de Año Nuevo

| 2018/12/30 15:46

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Gabriela Londoño es una influencer vegana que tuvo que dejar de comer carne para salvar su vida. A raíz de su experiencia creó Alimendrarte, una empresa que vende postres y panes saludables. SEMANA habló con ella y compartió un menú para deleitarse durante estas festividades.

Natilla y buñuelos

| 2018/12/14 00:29

Natilla y buñuelos

por URIEL ORTIZ

Por esta época, la región del eje cafetero se viste de fiesta, para celebrar la llegada del Niño Dios: pesebre y novena de aguinaldos, con natilla y buñuelos, son parte de la tradicional costumbre.

Ciudad de México: guía gastronómica para comer como un local

| 2018/12/06 12:42

Ciudad de México: guía gastronómica para comer como un local

En lugares poco turísticos de la capital del país se esconden las prácticas más tradicionales de la cultura Azteca. Como el tráfico es pesado y las personas se desplazan largas distancias, la comida callejera es sinónimo de tradición.

La comida en Colombia: diagnóstico desde un almuerzo experimental

| 2018/12/05 14:32

La comida en Colombia: diagnóstico desde un almuerzo experimental

Semana Sostenible invitó a los principales actores de la comida en Colombia a un almuerzo para discutir el tema. Esta incómoda experiencia, con la alimentación como tema y pretexto, abrió más preguntas y espacios de debate que apetitos.

Cuando "hacer salchichas" se vuelve un acto artesanal

| 2018/11/23 01:49

Cuando "hacer salchichas" se vuelve un acto artesanal

Tomando la receta y los métodos de su padre Philip, Stephanie Mullen y su prima Maria Clara Sinning dan vuelo a Mullen's Homemade, un emprendimiento que se enorgullece en ofrecer la salchicha más sabrosa y natural del mercado.

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