T Bone Steak con papitas baby y romero

Preparación
Saque la carne de la nevera y deje reposar a temperatura ambiente por 30 minutos. Caliente una sartén acanalada, ojalá sea de hierro y vierta el aceite hasta que empiece a salir humo. Sazone los filetes al gusto con la sal y la pimienta y selle la carne por cada lado durante 4 minutos, sin voltear. Precaliente el horno a 200 °C y hornee la carne en una bandeja para horno forrada en papel parafinado por 6 minutos. Obtendrá un término medio dependiendo del grosor de la carne. Termine con un poco de mantequilla encima de cada filete.

Para las papas
Límpielas y cocínelas durante 15 minutos en abundante agua con sal. Precaliente el horno a 190 °C. En una refractaria ponga las papas, sazone con la sal en cristales Refisal y la mezcla de hierbas Refisal Romero. Hornee durante 15 minutos. Sirva el T-bone, acompañe de papitas baby y una ensalada verde.

* RECETA
Tiempo de Preparación: 13
Número de Personas: 4
Ingredientes:
4 filetes T-bone
Sal en cristales Refisal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
1 cucharada de aceite vegetal
1 cucharada de mantequilla
Para las papas
2 libras de papas sabaneras baby
1 cucharada de mezcla de hierbas Refisal Romero
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal en cristales Refisal