Preparación
Vierta en la sartén 1 y 1/2 cucharadas de aceite de oliva y saltee las cebollas con el ajo. Cuando transparenten, agregue el yogur, la crema, la hierbabuena y el cebollín y deje hervir dos minutos.
Agregue inmediatamente el pulpo cortado en redondeles y deje conservar durante tres minutos.
Salpimiente.
Sirva en el plato decorado con los mini pulpos y las ramas de hierbabuena.
* RECETA
Tiempo de Preparación: 5
Número de Personas: 4
Ingredientes:
2 tazas de tentáculos de pulpo
8 mini pulpos
3/4 de taza de yogur espeso sin dulce
1/3 de taza de crema de leche
2 cucharaditas de hierbabuena finamente picada
1 cucharadita de cebollín finamente picado
2 cucharadas de cebolla roja finamente picada
1/4 de cucharadita de ajo finamente picado
Sal y pimienta al gusto
