Los efectos del consumo de yuca para las personas con hipertensión

La tensión arterial se genera por la fuerza de la sangre que empuja las paredes de los vasos sanguíneos, las arterias, cuando el corazón bombea, según explica la Organización Mundial de la Salud (OMS), agregando que, cuanto más alta es la tensión, más dificultad tiene el corazón para bombear.Dentro de la medida de la presión se encuentran dos factores determinantes, de un lado está la sistólica, el número superior, que registra la presión en las arterias cuando hay una contracción del corazón y bombea sangre, y de otra parte está la diastólica, el número inferior, que mide la presión entre los latidos del corazón cuando se relaja y se llena de sangre nuevamente.Esto se mide a través de milímetros de mercurio (mmHg), como 120/80 mmHg (presión sistólica/presión diastólica), que se considera normal, si la medición no se encuentra en este rango entonces puede ser que la persona está sufriendo alguna afectación a su salud.Se considera que hay hipertensión, o presión arterial alta, en el momento en que la medición supera los número que se consideran normales (generalmente 130/80 mmHg o más). Entre las razones de esta afección, aunque son diversas, se pueden incluir factores genéticos, edad, obesidad, falta de actividad física, consumo excesivo de sal, consumo de alcohol, tabaquismo y estrés crónico, según la OMS.Pues bien, ante este panorama se estima que las afectaciones por la presión alta, además de ser monitoreadas y tratadas por especialistas de la salud, también se deben acompañar por el consumo de algunos alimentos que ayuden a disminuir la presión arterial. Uno de ellos es la yuca.La yuca contiene hasta 271 miligramos de potasio poca cada 100 gramos de este tubérculo, lo que hace que se pueda disminuir la presión arterial, evitando así la hipertensión, por lo que se recomienda incluir dentro de la dieta frecuente de aquellas personas que sufren de esta afección.Los especialistas, por ejemplo, recomiendan el consumo de yuca a las personas mayores de 35 años, debido a que aporta significativamente a elevar los niveles de calcio. Lo que la hace una gran aliada para combatir la osteoporosis. Además, sus hojas tienen alto contenido de vitamina K, la cual beneficia el proceso para reforzar los huesos.Los altos niveles de fibra dietética que posee la yuca facilitan la eliminación del colesterol malo del cuerpo. También tiene saponinas que hace que el colesterol se elimine del torrente sanguíneo.Los especialistas han identificado que también las grandes cantidades de fibra que tiene la yuca pueden ayudar a que se aumente la velocidad del cuerpo para absorber el azúcar de la sangre. Es decir que contribuye a prevenir la diabetes o controlarla.Es recomendable consumir este tubérculo en alimentos como sopas, para así poder sacar el máximo provecho de sus nutrientes. Entre otros beneficios que tiene la yuca es que aporta mucho hierro al cuerpo humano, lo que hace que los glóbulos rojos se renueven y, posteriormente, se tenga menos probabilidades de tener anemia.La presión arterial elevada se puede empeorar con el paso del tiempo, a menos de que esta se controle correctamente; por eso, es importante que se verifique y controle la presión arterial con regularidad.Quien desee prevenir la presión arterial alta, debe cambiar el estilo de vida, ejercitándose regularmente y teniendo una alimentación saludable, entre otras recomendaciones de acuerdo al caso específico y las recomendaciones de los especialistas médicos.Si la presión arterial elevada y la hipertensión no se controlan, aumentan los riesgos de sufrir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Según algunas investigaciones, la presión arterial elevada a largo plazo puede provocar cambios en la memoria, el lenguaje y el pensamiento.