Dieta blanda
La dieta blanda solo debe ser receta por un médico especialista y se debe consumir en casos particulares. - Foto: Getty Images/iStockphoto

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Dieta blanda: ¿qué se debe comer si se siente mal del estómago?

La nutrición guiada debe ser un pilar fundamental para obtener resultados.

Una dieta blanda incluye alimentos que son suaves, no muy picantes y con poca fibra, de acuerdo con Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.

Además, explicó que los alimentos que se pueden comer en una dieta blanda incluyen:

  • Leche y otros productos lácteos, solo bajos en grasa o sin grasa.
  • Verduras cocidas, enlatadas o congeladas.
  • Papas.
  • Frutas enlatadas así como puré de manzana, banano y melón.
  • Jugos de frutas y de verduras (algunas personas, especialmente aquellas con ERGE, es posible que quieran evitar los cítricos y los tomates).
  • Panes, galletas y pasta elaborados con harina blanca refinada.
  • Cereales calientes y refinados, tales como la Cream of Wheat (cereales farina).
  • Carnes tiernas y magras, tales como las de aves de corral, el pescado blanco y los mariscos, preparados al vapor, horneados o asados a la parrilla sin grasa agregada.
  • Mantequilla de maní cremosa.
  • Budín y natillas.
  • Galletas Graham y galletas waffle de vainilla.
  • Paleta de hielo y gelatinas.
  • Huevos.
  • Tofu.
  • Sopa, especialmente caldo.
  • Té ligero.

Asimismo, explicó que algunos alimentos que debe evitar cuando siga una dieta blanda son:

  • Lácteos grasosos, tales como la crema batida o el helado rico en grasa.
  • Quesos fuertes, tales como el azul o el Roquefort.
  • Verduras crudas y ensaladas.
  • Verduras que producen gases, tales como el brócoli, el repollo, la coliflor, el pepino, los pimientos verdes y el maíz.
  • Frutas deshidratadas.
  • Cereales de salvado o integrales.
  • Galletas, pasta o panes integrales.
  • Encurtidos, chucrut y otros alimentos fermentados.
  • Especias y sazonadores fuertes, como el ají picante y el ajo.
  • Alimentos que contengan mucho azúcar.
  • Semillas y nueces.
  • Pescados y carnes muy sazonados, ahumados o curados.
  • Carnes duras, fibrosas.
  • Alimentos fritos o grasosos.
  • Bebidas alcohólicas y bebidas con cafeína.

Sobre la misma línea, recomendó:

  • Ingerir comidas pequeñas y coma con mayor frecuencia durante el día.
  • Masticar bien los alimentos. Es recomendable masticar los alimentos entre 30 y 50 veces por bocado.
  • Dejar el cigarrillo, si se fuma.
  • No comer dentro de las dos horas antes de acostarse.
  • No comer alimentos que estén en la lista de “no se debe comer”, especialmente si no caen bien después de ingerirlos.
  • Tomar líquidos lentamente.

De todos modos, la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica y por ello lo primero que hay que hacer es consultar a un experto de la salud para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona.

Causas de la diarrea o mal de estómago

Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, indicó que los síntomas más comunes de la diarrea son las deposiciones flojas y acuosas, calambres abdominales, dolor abdominal, fiebre, mucosidad en las heces, hinchazón abdominal, náuseas y necesidad urgente de defecar.

Sin embargo, hay que consultar a un médico si la diarrea persiste más allá de unos pocos días, si se deshidrata, si se siente dolor intenso en la zona abdominal o rectal, si se presenta sangre en las heces o heces oscuras o si tiene fiebre superior 38 °C.

Adicional, Medline Plus explicó que las causas más comunes de diarrea incluyen:

  • Medicamentos como antibióticos, medicamentos contra el cáncer y antiácidos que contienen magnesio.
  • Intolerancia y sensibilidad a ciertos alimentos: Problemas para digerir ciertos ingredientes o comidas, como la intolerancia a la lactosa.
  • Enfermedades del estómago, el intestino delgado o el colon, como la enfermedad de Crohn.
  • Problemas del funcionamiento del colon, como el síndrome del intestino irritable.