Dieta blanda: ¿qué se debe comer si se siente mal del estómago?

Una dieta blanda incluye alimentos que son suaves, no muy picantes y con poca fibra, de acuerdo con Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.

Además, explicó que los alimentos que se pueden comer en una dieta blanda incluyen:

• Leche y otros productos lácteos, solo bajos en grasa o sin grasa.
• Verduras cocidas, enlatadas o congeladas.
• Papas.
• Frutas enlatadas así como puré de manzana, banano y melón.
• Jugos de frutas y de verduras (algunas personas, especialmente aquellas con ERGE, es posible que quieran evitar los cítricos y los tomates).

• Panes, galletas y pasta elaborados con harina blanca refinada.
• Cereales calientes y refinados, tales como la Cream of Wheat (cereales farina).
• Carnes tiernas y magras, tales como las de aves de corral, el pescado blanco y los mariscos, preparados al vapor, horneados o asados a la parrilla sin grasa agregada.
• Mantequilla de maní cremosa.
• Budín y natillas.
• Galletas Graham y galletas waffle de vainilla.
• Paleta de hielo y gelatinas.
• Huevos.
• Tofu.
• Sopa, especialmente caldo.
• Té ligero.

Asimismo, explicó que algunos alimentos que debe evitar cuando siga una dieta blanda son:

• Lácteos grasosos, tales como la crema batida o el helado rico en grasa.
• Quesos fuertes, tales como el azul o el Roquefort.
• Verduras crudas y ensaladas.
• Verduras que producen gases, tales como el brócoli, el repollo, la coliflor, el pepino, los pimientos verdes y el maíz.

• Frutas deshidratadas.
• Cereales de salvado o integrales.
• Galletas, pasta o panes integrales.
• Encurtidos, chucrut y otros alimentos fermentados.
• Especias y sazonadores fuertes, como el ají picante y el ajo.
• Alimentos que contengan mucho azúcar.
• Semillas y nueces.
• Pescados y carnes muy sazonados, ahumados o curados.
• Carnes duras, fibrosas.
• Alimentos fritos o grasosos.
• Bebidas alcohólicas y bebidas con cafeína.

Sobre la misma línea, recomendó:

• Ingerir comidas pequeñas y coma con mayor frecuencia durante el día.
• Masticar bien los alimentos. Es recomendable masticar los alimentos entre 30 y 50 veces por bocado.
• Dejar el cigarrillo, si se fuma.
• No comer dentro de las dos horas antes de acostarse.

• No comer alimentos que estén en la lista de “no se debe comer”, especialmente si no caen bien después de ingerirlos.
• Tomar líquidos lentamente.

De todos modos, la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica y por ello lo primero que hay que hacer es consultar a un experto de la salud para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona.

Causas de la diarrea o mal de estómago

Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, indicó que los síntomas más comunes de la diarrea son las deposiciones flojas y acuosas, calambres abdominales, dolor abdominal, fiebre, mucosidad en las heces, hinchazón abdominal, náuseas y necesidad urgente de defecar.

Sin embargo, hay que consultar a un médico si la diarrea persiste más allá de unos pocos días, si se deshidrata, si se siente dolor intenso en la zona abdominal o rectal, si se presenta sangre en las heces o heces oscuras o si tiene fiebre superior 38 °C.

Adicional, Medline Plus explicó que las causas más comunes de diarrea incluyen:

• Contaminación por bacterias en alimentos o agua.
• Virus como la gripe, el norovirus o rotavirus. El rotavirus es la causa más común de diarrea aguda en niños.
• Parásitos: Pequeños organismos que se encuentran en alimentos o agua contaminados.

• Medicamentos como antibióticos, medicamentos contra el cáncer y antiácidos que contienen magnesio.
• Intolerancia y sensibilidad a ciertos alimentos: Problemas para digerir ciertos ingredientes o comidas, como la intolerancia a la lactosa.
• Enfermedades del estómago, el intestino delgado o el colon, como la enfermedad de Crohn.
• Problemas del funcionamiento del colon, como el síndrome del intestino irritable.