El alimento que equilibra el PH, neutraliza la acidez y ayuda a bajar de peso

El apio es un súper alimento y diurético natural que evita la retención de líquidos y favorece la quema de grasa en el organismo.

La razón es que contiene un 95 % de agua, cero grasas y mucha energía. De hecho, es un muy digestivo, ya que tiene propiedades depurativas y aporta aminoácidos, hierro, vitaminas A, B1, B2, B6, C, calcio, potasio, magnesio y ácido fólico, según el portal Salud180.

Además, esta verdura contiene pocas calorías, es rica en fibras y tiene acción diurética, aumentando la saciedad entre comidas y disminuyendo la retención de líquidos, por lo que es una gran aliado de las dietas.

Cabe resaltar que se considera más un alimento regulador de la dieta y equilibrante que nutritivo. La razón es que su aporte calórico es muy bajo, entre las 15 y las 20 calorías, y tiene un gran poder saciante, según el portal especializado en salud, Cuerpo y Mente.

El magacín Mundo Deportivo, en su sección de salud y bienestar, señala que este vegetal se recomienda como una de las mejores opciones para incluirlo en dietas hipocalóricas destinadas exclusivamente a la pérdida de peso.

Por otro lado, tomar jugo de apio en ayunas regula el PH, ya que fortalece el ácido clorhídrico que tiene el estómago, lo que contribuye a regular el pH de este órgano y por ende, fortalece la barrera natural del sistema digestivo ante bacterias, virus, parásitos y otros microorganismos patógenos que pueden afectar la salud en general, según el portal de bienestar GastrolabWeb.

Jugo de apio

Ingredientes:

• 1/2 ramo de apio.
• 1 vaso de agua.

Preparación:

• Si no hay extractor de jugos, usar la licuadora y para esto se necesita el vaso de agua.
• Si el apio no es orgánico, lavarlo muy bien y pasarlo en trozos a la licuadora, se pueden incluir sus hojas (le dará un sabor un poquito más amargo) y el agua, moler hasta obtener un jugo homogéneo.
• Se puede colar este jugo para obtener el mínimo de fibra insoluble. Tomarlo en cuanto esté listo para evitar su oxidación y pérdida de nutrientes.
• Se recomienda tomar 500 mililtros de jugo de apio en ayunas de forma regular y después de una o dos semanas, comenzar a intercalar con otros jugos.

Otras bebidas con apio

Batido de apio y pera

Ingredientes:

• 1 apio
• 1 menta
• 1 pera
• 1 aguacate
• Medio vaso de agua de coco

Modo de uso:

• Lavar los tallos del apio y pelar las peras. (también se pueden usar con piel).
• Ingresar todos los ingredientes en la batidora, revolver hasta tener un liquido deseado y servir.

Batido de apio, zanahoria y limón

Ingredientes:

• 4 zanahorias grandes
• 3 tallos de apio
• 1 pepino
• Jugo de un limón

Preparación:

• En la licuadora colocar todos los ingredientes, menos el jugo de limón.
• Licuar con un poco de agua hasta obtener un jugo homogéneo.
• Servir en un vaso y añadir el jugo de limón.
• Disfrutar y beber.

Batido de apio, papaya y piña

Ingredientes:

• 4 palos de apio.
• Media papaya pequeña, en cubos
• 2 tazas de piña en cubos.

Preparación:

• Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar por un par de minutos hasta que todos los ingredientes se integren.
• Para esta preparación no se necesita agregar agua, ya que el jugo de la piña cuenta con mucha agua que ayudará a que todo se disuelva.
• Se recomienda beber preferiblemente por las mañanas.

Recomendación: es fundamental contar con la opinión de un especialista de la salud, ya que cada caso es distinto. Además, se debe evitar consumir estas bebidas si se sufre de problemas renales.