Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, explicó en su portal web que el metabolismo se refiere a todos los procesos físicos y químicos del cuerpo que convierten o usan energía, tales como:
- Respiración.
- Circulación sanguínea.
- Regulación de la temperatura corporal.
- Contracción muscular.
- Digestión de alimentos y nutrientes.
- Eliminación de los desechos a través de la orina y de las heces.
- Funcionamiento del cerebro y los nervios.
De hecho, un buen metabolismo ayuda con la pérdida de peso y, por ello, el portal SaberVivir Tv reveló que los mejores alimentos para acelerar el metabolismo son:
- Pimienta.
- Té verde.
- Jengibre.
- Cúrcuma.
- Mostaza.
- Champiñones y setas en general.
- Cítricos.
- Canela.
- Café.
- Cacao.
- Guaraná.
Sin embargo, los alimentos mencionados deben hacer parte de una alimentación que incluya al menos 400 g (o sea, cinco porciones) de frutas y hortalizas al día, menos del 10 % de la ingesta calórica total de azúcares libres, menos del 30 % de la ingesta calórica diaria procedente de grasas y menos de cinco gramos de sal (aproximadamente una cucharadita) al día -y la sal debería ser yodada-.
La composición exacta de una alimentación variada, equilibrada y saludable estará determinada por las características de cada persona (edad, sexo, hábitos de vida y grado de actividad física), el contexto cultural, los alimentos disponibles en el lugar y los hábitos alimentarios.
Por tal razón, lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.
Por su parte, otros hábitos que aceleran el metabolismo y ayudan a quemar grasa rápidamente son:
- Hacer ejercicio: Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las nuevas directrices recomiendan por lo menos de 150 a 300 minutos de actividad física aeróbica de intensidad moderada o vigorosa por semana para todos los adultos, incluidas las personas que viven con afecciones crónicas o discapacidad, y un promedio de 60 minutos al día para los niños y adolescentes.
De hecho, los ejercicios de cardio, también conocidos como aeróbicos, son los más implementados cuando se busca quemar calorías y reducir el peso corporal. Sin embargo, los que involucren pesas ayudan al cuerpo a quemar grasa, mientras se construye masa muscular, lo que también funciona para acelerar el metabolismo.
- Beber agua: Esto ayuda con la eliminación de toxinas y el consumo diario de este líquido es diferente para los hombres y para las mujeres, ya que existen diferencias entre la ingesta, pero por lo general la mayoría de los hombres necesita aproximadamente 13 tazas de líquido al día y la mayoría de las mujeres necesita aproximadamente nueve.
- Dormir lo suficiente: la mayoría de los adultos necesitan de siete a ocho horas de sueño por noche para una buena salud.
- Desayunar con tiempo todas las mañanas: un desayuno saludable puede evitar la ingesta de alimentos de manera frecuente.
- Modificar el tiempo en el celular y otras pantallas: comer con los ojos puestos en la televisión, la computadora o cualquier otra pantalla distractora aleja la mente de lo que se está comiendo. No solo se pierde la degustación de los alimentos, sino que se es más propenso a comer en exceso.
- Preparar los propios alimentos en casa tanto como se pueda: la alimentación que se realiza en casa puede tener ingredientes más saludables que los que se consumen en la calle.