El limón es una de las frutas más populares en los diferentes continentes del mundo; se trata de un alimento ácido que tiene varias propiedades, las cuales pueden ser beneficiosas para el cuerpo.
Teniendo en cuenta consideraciones del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo en México, el principal activo del limón es el alto contenido que tiene de vitamina C, efectiva para el cuidado de la piel, los huesos y los tejidos del organismo.
En la misma línea, se comparte que dicha vitamina se adhiere a la producción de colágeno, mientras que, a su vez, refuerza el sistema inmunológico, lo que permite decir que actúa como una barrera en contra de las enfermedades que se pueden adquirir en el entorno.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) aconseja que para tener los niveles óptimos de vitamina C en el cuerpo, se deben consumir, al menos, 80 miligramos al día. Cabe mencionar que, usualmente, un limón mediano tiene 19 a 47 miligramos de zumo.
El limón: fruta que no solo aporta vitamina C
Aparte de la vitamina C que tiene la fruta cítrica, el portal ABC Bienestar consigna que cuando se consume este alimento de forma habitual el cuerpo se ve beneficiado.
Entonces, una de las ventajas que tiene el limón es que mejora la absorción de hierro y aporta vitamina C, fibra y minerales como calcio, fósforo, magnesio y potasio. Además, el valor calórico de esta fruta es bajo.
Como si fuese poco, los conocedores del tema nutricional recalcan que también se destaca el limón por los flavonoides que tiene; antioxidantes que mitigan o previenen algunas enfermedades que se pueden dar en el cuerpo, como isquemia, diabetes tipo 2, entre otras.
En adición, de acuerdo con la dietista Carme Ferrer, el limón es un inhibidor de la neuroinflamación, razón por la que “están asociados a la prevención del Alzheimer o el Parkinson”.
¿Por qué comer limón?
Según la revista de buenos hábitos Mejor con Salud, el hecho de comer limón de manera reiterada se adjunta a la idea de obtener antioxidantes para el cuerpo. Adicionalmente, la piel y el cerebro son de las partes del organismo que más pueden verse positivamente influenciadas por este cítrico.
Así las cosas, existen varias razones por las que se debería considerar comer limón de vez en cuando, como:
- Mejora la digestión: los expertos recalcan que aparte de la vitamina C del limón, la fibra es otro de los aportes que tiene. Entonces, ayuda a la digestión en el sentido en el que se sostiene la idea de que puede estimular “la función hepática y producir las cantidades adecuadas de bilis”, dos características esenciales para el proceso estomacal.
- Salud cardiovascular: de acuerdo con la Fundación Española del Corazón, “un nivel alto de vitamina C reduce un 9 % las probabilidades de sufrir insuficiencia cardiaca”. Por lo tanto, hay quienes recomiendan incluir el consumo de limón en una dieta balanceada para contribuir a la salud del corazón.
- Aumenta la energía: para terminar, la mencionada revista de bienestar da a conocer que puede que el limón aumente la energía, al igual que mejore los estados de ánimo de una persona. En efecto, hay quienes toman agua con zumo de este cítrico a la hora de entrenar en un gimnasio o practicar cualquier actividad física.
Sea cual sea la razón, es pertinente comentar que antes de incluir el consumo de limón diario o en una dieta específica, lo mejor es consultar con expertos o especialistas en el área de la nutrición.
Referencias
- Zumo de limón. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo.
- Beneficios del limón. ABC Bienestar.
- Razones por las que se debería comer limón. Mejor con Salud.
- Consumo de vitamina C y enfermedades cardiacas. Fundación Española del Corazón.