Receta para hallowen
Dedos de parmesano con uñas de almendras
Si quiere preparar una receta terrorífica en compañía de sus hijos, esta es la alternativa perfecta. Oca Diseño Culinario nos enseñó cómo prepararla.
Preparación
Tamizar la harina con la sal y formar una corona. En el centro agregar la levadura desgranada, el agua y el aceite.
Amasar hasta formar una masa bien lisa, agregar el parmesano y amasar un poco más.
Dejar crecer la masa por 20 minutos y formar un rollo largo del grosor que quiera los dedos.
Cortar el largo deseado y con las manos formar los dedos marcando con un cuchillo las arrugas de los dedos.
Con un poco de huevo pegar la almendra y hornear 15 minutos a 180º grados centígrados o hasta dorar.
Cortar el prosciutto en tiras y enrollar en el dedo dejando visibles las arrugas de arriba y la uña.
Acompañe los dedos con pesto de tomates secos para que parezca “sangre”.
* RECETA
Tiempo de Preparación: 12
Número de Personas: 4
Ingredientes:
Para la masa
250 gr de harina
150 ml de agua
15
gr de levadura fresca
50
ml de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/2
taza
de queso parmesano
Para las uñas y la piel
Almendras sin tostar
Prosciutto o jamón
serrano.
