La verdadera diferencia entre veganos y vegetarianos

Con el tiempo, el vegetarianismo y el veganismo se han vuelto cada vez más comunes, aunque todavía generan confusión entre algunas personas. Muchos creen que son lo mismo porque restringen el consumo de productos de origen animal, pero hay una característica que los distancia: sus motivaciones.

Los veganos restringen estas comidas por su activismo, que aboga por el medioambiente y los animales, mientras que los vegetarianos lo hacen, principalmente, por preservar su salud. Así lo explicó el médico Carlos Jaramillo en el nuevo episodio de Educando Conciencia, en alianza con Comfama.

“La alimentación de una persona omnívora es igual a la de un vegano o vegetariano. Lo único que cambia es la fuente de donde se reciben esos nutrientes que necesita el organismo”, agregó Jaramillo.

El experto de Educando ConCiencia

Carlos Jaramillo es un médico que ha enfocado su trayectoria profesional en generar un modelo de salud que transforme la vida de las personas desde la nutrición y los buenos hábitos. Además, por medio de la medicina funcional, busca la cura de las enfermedades crónicas (diabetes, obesidad, enfermedades gastrointestinales y autoinmunes, entre otras) desde la raíz. Es autor de exitosos libros como El milagro metabólico (2019), El milagro anti estrés (2020) y COMO (2021).