¿Cómo hacer nuggets de pollo en casa? Una receta de Juliana Orozco

La escritora de libros de cocina Juliana Orozco comparte una receta para hacer unos deliciosos nuggets. Mira este video de Los Niños Cocinan y descubre cómo adobar y apanar adecuadamente la pechuga de pollo para preparar este crocante y delicioso snack para tus hijos.

¿Por qué comer pollo?

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), entre el 10% y el 35% de calorías diarias deben ser proteicas, es decir que se deben ingerir entre 50 y 175 gramos de proteína, ya sea vegetal o animal. Uno de los beneficios de comer esta carne blanca como proteína es que es baja en calorías y además aporta calcio, hierro, sodio, potasio, zinc y magnesio.

Por su parte, los nuggets de pollo son una opción siempre confiable para los niños, su textura y sabor constante los hace un plato que nunca falta en el menú infantil de los restaurantes. Sin embargo, debido a su naturaleza de alimento procesado con aditivos y conservantes, es recomendable evitar su consumo excesivo u optar por hacerlos en casa.

Ingredientes para los nuggets de pollo caseros

• 2 filetes de pechuga de pollo.
• 1 huevo.
• 1 taza de panko.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cucharada de mostaza.
• 1 cucharadita de salsa inglesa.
• 1 cucharadita de salsa soya.
• 1 cucharadita de hierbas secas al gusto.
• ½ cucharadita de cebolla en polvo.
• ½ cucharadita de ajo en polvo.
• ½ cucharadita de paprika.
• Sal y pimienta al gusto.

Utensilios:

• Procesador de alimentos o licuadora.
• Bowl o tazón.
• Rejilla para horno.
• Horno.

Aprende a usar estos ingredientes y utensilios para hacer unos sabrosos nuggets de pollo con el paso a paso que Juliana Orozco comparte en este video. Además, disfruta de más recetas creativas que Juliana Orozco ha creado especialmente para los niños, en Los Niños Cocinan, el programa de video semanal de Semana Play.

¿Quién es Juliana Orozco?

A pesar de no ser chef de formación, Juliana Orozco ha dedicado su vida a la culinaria. Esta administradora de empresas es cofundadora de la pastelería y chocolatería Ixcacau y, en el 2020, publicó su primer libro de recetas: Me sabe a familia.

No te pierdas las demás recetas de Juliana Orozco en Los Niños Cocinan. Además, sigue innovando en la cocina con los programas de Semana Play dedicados al sabor y la nutrición. Conéctate cada semana para nuevos videos entretenidos y educativos.