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Proteínas

Insectos y proteínas alternativas, el futuro de la industria gastronómica en el mundo

Según una encuesta realizada por el GEA, la proporción de comidas preparadas con proteínas alternativas alcanzará entre el 26% y el 50% para el 2040.

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Sostenibilidad

El futuro sostenible del consumo, ¿de qué se trata?

Reducir el impacto medioambiental es un trabajo en doble vía, en tanto que las empresas buscan reducir el impacto de sus productos y las personas deben ser conscientes de su consumo.

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VIDEO | “¡Respeten!”: El disgusto del general (r) Forero porque el Hospital Militar atenderá a desmovilizados de las Farc

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