El superalimento que ayuda a mejorar la memoria y concentración

La pérdida de memoria leve es un signo natural del envejecimiento. Con el paso del tiempo, todos los órganos del cuerpo humano envejecen, incluyendo el cerebro. En ese sentido, tener una salud cerebral sana es importante tener un estilo de vida que contribuya a esto.

La alimentación es uno de los factores más importantes para el bienestar del cuerpo humano. La experta Elena Gascón, presidenta del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra, en España, señala que para “mejorar el rendimiento cognitivo no pueden faltar las frutas, verduras, cereales integrales y legumbres. También son importantes los pescados (alternar los blancos con los azules, que son los que aportan mayor cantidad de omega 3) y los frutos secos (al natural), que nos van a aportar buena cantidad de grasas saludables de calidad”.

Entre los alimentos que pueden ayudar a la memoria figuran la zanahoria, una verdura reconocida por sus propiedades nutricionales y los beneficios que tienen estos para el cuerpo humano. De acuerdo con la Fundación Española de la Nutrición, se trata de un alimento fuente principal de vitamina A, llegando a cubrir hasta más del 80 % de la cantidad recomendada de este nutriente esencial al día. También aporta cantidades de otros micronutrientes como la vitamina C y vitaminas del complejo B, como la B6. Con relación a los minerales, resaltan porciones de potasio, yodo y hierro.

El País, en su sección dedicada a la salud y estilo de vida, Buena Vida, reseñó que la zanahoria es una verdura rica en minerales que ayuda a mantener las facultades del cerebro.

En ese sentido, y gracias a su alto contenido en fósforo y potasio, este tubérculo ayuda a restaurar los nervios y aporta energía. Además, ayuda a combatir la ansiedad, pues hace sentir saciadas a las personas. Por otro lado, al ser rica en fibra, ayuda a mejorar el metabolismo.

El consumo seguido de zanahoria ayudará a mantener ágil el cerebro y activas las capacidades y conexiones cerebrales. Debido a sus beneficios, Mejor con Salud, reseñó un batido a base de zanahoria y manzana para fortalecer el cerebro y conservar la memoria.

La combinación de los ingredientes de este licuado permite brindarle al organismo una gran cantidad de vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes. Dado que es una fuente natural de energía, se recomienda para mejorar la memoria y potenciar la concentración en los momentos de cansancio.

Además, gracias a su acción antiinflamatoria, es un gran remedio para prevenir el desarrollo de enfermedades cognitivas.

Ingredientes

• Dos manzanas.
• Dos zanahorias.
• Tres nueces.
• Media taza de agua (125 ml).

Preparación

• Lavar bien las manzanas y las zanahorias.
• Pasarlas por un extractor de jugos sin retirarles la cáscara.
• Incorporar los zumos en la licuadora y batirlos junto con las nueces y media taza de agua.
• Servirlo de inmediato, para que no se pierdan sus propiedades.
• Tomar el licuado en ayunas, dos o tres veces a la semana.

Otros beneficios

Por otra parte, la sección de estilo de vida de Terra señala que este vegetal también contiene nitritos, los cuales se caracterizan por favorecer la circulación de la sangre y, por tanto, propiciar el funcionamiento adecuado del cuerpo y del cerebro.

De acuerdo con el apartado de agricultura del sitio oficial del Gobierno de México, la zanahoria tiene un efecto beneficioso para regular el sistema nervioso y mantener la ansiedad y otros trastornos que puedan afectarlo al margen.

La entidad, además, recalca que se trata de un alimento al que se le atribuye otra variedad de cualidades, como su acción diurética, que combate la acumulación de líquidos en el organismo, una condición que puede generar molestias como dolor e hinchazón.

Igualmente, se considera bondadosa para la correcta digestión, evitando malestares estomacales y los cólicos. “Se ha comprobado que, al comerla, la zanahoria aumenta la producción de saliva y, también, de los jugos gástricos que intervienen en el proceso de la digestión”, explican desde el portal Mejor con Salud.

No es menor su efecto para mantener la salud de la piel, gracias a su contenido rico en micronutrientes, como la vitamina A y la vitamina B. Junto a otros ingredientes que conformen una alimentación balanceada esta verdura puede mantener la dermis lozana y fresca.

Todavía más reconocido es su potencial para conservar la salud ocular. Según explica el portal Cuerpo Mente, generalmente este alimento se aconseja para mitigar la pérdida de la agudeza visual y el desarrollo de enfermedades que alteran el buen estado de los ojos, como la conjuntivitis.