SALUD

Perejil: así se puede consumir para aliviar la gastritis

Esta planta tiene compuestos bactericidas que ayudan a combatir la infección generada por la bacteria helicobacter pylori.

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20 de octubre de 2021 a las 12:39 p. m.
El perejil es considerada una planta con propiedades diuréticas.
El perejil es considerada una planta con propiedades diuréticas. Foto: Getty Images/iStockphoto

La gastritis es la inflamación de la mucosa que recubre las paredes del estómago. Este padecimiento se puede producir por diversas razones, como la ingesta de ciertos medicamentos o la infección por la bacteria helicobacter pylori.

Si bien en algunas personas puede causar molestias importantes, en muchos casos es asintomática. De acuerdo con información de Sanitas.es, las causas de la gastritis pueden ser muy variadas. Además de las dos razones anteriormente mencionadas, también puede obedecer a la ingesta excesiva de alcohol, algunas infecciones víricas, como las causadas por el herpes simple o el citomegalovirus, el consumo de cocaína, altos niveles de estrés, anemia, traumatismos y otras enfermedades.

El compuesto está presente en el perejil.
Perejil: así se puede consumir para tratar la cistitis e infecciones urinarias

Según el instituto Mayo Clinic, hay algunos factores de riesgo que pueden influir en que una persona sufra de gastritis. Destaca el uso frecuente de analgésicos como la aspirina, el ibuprofeno (Advil, Motrin IB, entre otros) y el naproxeno, los cuales pueden provocar tanto gastritis aguda o crónica. El uso regular de estos analgésicos, o tomarlos en cantidad excesiva, puede reducir una sustancia clave que ayuda a preservar el revestimiento protector del estómago.

Por otro lado, los adultos mayores tienen mayor riesgo de padecer gastritis porque el revestimiento del estómago tiende a volverse más delgado con la edad, y porque tienen más probabilidades que las personas más jóvenes de tener infección por H. pylori, o de tener trastornos autoinmunológicos.

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El consumo excesivo de alcohol, puede ser otro de los factores de riesgo, ya que este puede irritar y corroer el revestimiento estomacal, lo que hace que el estómago sea más vulnerable a los jugos digestivos. La información de Mayo Clinic, también indica que un estrés intenso debido a una cirugía importante, una lesión, quemaduras o infecciones graves puede provocar gastritis aguda.

Otro tema es la llamada gastritis autoinmunitaria, que ocurre cuando el cuerpo ataca las células que forman el revestimiento del estómago. Esta reacción puede deteriorar la barrera de protección del estómago. La gastritis autoinmunitaria es más frecuente en personas con otros trastornos autoinmunitarios, como la enfermedad de Hashimoto y la diabetes tipo 1. La gastritis autoinmunitaria también puede estar asociada a una deficiencia de vitamina B-12″, indica Mayo Clinic.

En el listado de síntomas se encuentran el ardor en el estómago, dolor abdominal, náuseas, ausencia de hambre o inapetencia, heces de color negro y vómitos con sangre.

Soluciones naturales

Dado que es un padecimiento que afecta a millones de personas, existen algunos remedios caseros que pueden aliviar y mitigar el impacto generado por este malestar.

Los tiempos de cosecha dependen de cada producto. Sin embargo, se puede dividir en tres ciclos.Ciclo corto (1-2 meses): cilantro, rábano.Ciclo medio (3-4 meses): lechuga, acelga, apio, perejil crespo, perejil liso, arveja.Ciclo largo (4-6 meses): repollo, coliflor, brócoli, papa criolla, papa de año, remolacha y zanahoria. Las frutas se tardan cerca de 16 meses en dar cosecha
Perejil: así se puede consumir para tratar la cistitis e infecciones urinarias

Uno de ellos es el jugo de perejil, gracias a que se trata de una planta que contiene compuestos bactericidas que ayudan a combatir la H. pylori, según lo indica una investigación publicada en World Journal of Gastroenterology.

La Fundación Española de la Nutrición, por su parte, afirma que esta planta es rica en fibras, calcio, potasio, proteínas, vitamina A, folatos tiamina, flavonoides, miristicina y apiol. Además, gracias a su alto contenido de agua, obtiene características diuréticas que pueden proporcionar cierto alivio en caso de hinchazón y retención de líquidos.

Para preparar el jugo se requiere de una rama de perejil, media zanahoria y una taza de agua. Se pica tanto el perejil como la zanahoria, se agrega con el agua a la licuadora y se procesa hasta que todos los ingredientes estén debidamente mezclados. Se puede consumir en cualquier momento del día.

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Más opciones caseras

Otros de los remedios caseros que pueden usarse contra la gastritis es el agua con limón. “Cuando se toma agua tibia con limón, el estómago recibe la señal de que aumentó la acidez y deja de producir los jugos gástricos que provocan punzadas y dolores. Además, el limón es cicatrizante, de modo que puede sanar úlceras locales”, indica el portal Holadoctor.com.

Si bien no hay evidencias científicas que demuestren que el jugo de papaya ayuda a combatir la gastritis, según los especialistas debido a su contenido de enzimas como la papaína, su consumo se asocia a beneficios digestivos, lo que hace que muchas personas recurran a esta fruta para aliviar el dolor estomacal y la pesadez causada por la gastritis.

El jugo de plátano y pera es otra opción gracias a que es rico en fibra dietética. “Como lo señala una revisión publicada en Critical Reviews in Food Science and Nutrition, la fibra participa en la digestión y ayuda a regular la microflora intestinal. Por lo tanto, su consumo contribuye a mejorar los síntomas de pacientes con gastritis”, indica el portal Mejor con Salud.

Para prepararlo se requiere de dos plátanos, dos peras y un vaso de agua. Se pelan las frutas y luego se mezclan todos los ingredientes en la licuadora hasta conseguir la mezcla ideal para ser consumida.

No obstante, es importante que las personas tengan claro que si bien estos remedios caseros pueden ayudar a aliviar el malestar no lo curan, por lo que siempre es recomendable acudir al médico para seguir un tratamiento para la afección.