Durante diciembre del 2022 puede que los excesos para algunas personas hayan predominado y eso puede verse reflejado en la salud del organismo. Uno de los órganos que más complicaciones puede llegar a tener por prácticas como el consumo de bebidas alcohólicas o exceso de comidas con grasas saturadas es el hígado, razón por la que los especialistas recomiendan limpiarlo o desintoxicarlo.
De acuerdo con la organización estadounidense Stanford Childrens, la importancia del funcionamiento del hígado en el cuerpo es múltiple. Esto porque es el encargado de “regular la mayor parte de los niveles químicos de la sangre y excreta un producto llamado bilis, que ayuda a descomponer las grasas y las prepara para su posterior digestión y absorción”.
Asimismo, procesa la sangre para absorber sus componentes y equilibrar los nutrientes, metaboliza los medicamentos, produce proteínas, regula la coagulación sanguínea, entre muchas otras funcionalidades.
En vista de que el órgano más grande, el organismo, luego de la piel, es indispensable para la vida, las personas deben atender a su cuidado oportuno. Sin embargo, hay momentos en los que no se tiene en cuenta el impacto que provoca el alcohol, el azúcar, los productos industrializados, la comida chatarra, las bebidas energizantes y los embutidos en el funcionamiento del hígado.
La Fundación Mexicana para la Salud Hepática (FundHepa) dice que el hígado se puede cuidar de diversas maneras como el ejercicio, el lavado de manos después de ir al baño, vacuna contra la Hepatitis A y B, no mezclando medicamentos con alcohol, usando agujas esterilizadas, etc.
Conjuntamente, la alimentación juega un papel esencial y a su vez ayuda a depurar la toxinas de este órgano. Por ello, existen varias alternativas para comer y contribuir a la salud del hígado, el portal Saber Vivir comparte las siguientes:
1. Espárragos, brócoli, berros, col, coles de Bruselas, ajo y cebollas: los conocedores del tema explican que estos productos naturales son ricos en glutatión, el cual es un compuesto que funciona como antioxidante para proteger las células hepáticas afectadas por el alcohol, principalmente.
2. Papaya y aguacate: el citado espacio web consigna que esta dupla de alimentos son indispensables para depurar el hígado; de hecho, las semillas de la papaya “son ideales para desintoxicar el hígado y diferentes zonas del organismo, como el aparato digestivo, el hígado y los riñones”, según Mundo Deportivo.
3. Canela: un estudio iraní encontró que esta especia es benéfica para prevenir la enfermedad de hígado graso, pero no alcohólico. Es decir, sirve para aquellos que no consumen bebidas alcohólicas.
“Encontramos que tras 12 semanas de consumo de 1.5 gramos (media cucharadita) de canela por día más una dieta balanceada mejora la resistencia a la insulina y las características de la enfermedad por hígado graso no alcohólico” dijo el doctor Azita Hekmatdoost en una publicación de Nutrition Research.
4. Vitaminas B1, B6 y ácido fólico: alimentos como los vegetales de hoja verde, las legumbres, los cereales integrales y los frutos secos son ricos en estas características. Sumado a esto, Saber Vivir agrega que la vitamina B12 también sirve para limpiar el hígado y se encuentra en “carnes poco grasas, pescados y lácteos desnatados. Son básicos para que las enzimas hepáticas realicen sus funciones”.
En adición, hay consejos express que se pueden implementar a la hora de preparar comidas en pro de la salud del hígado, como:
- Añadir ajo, cebolla o cúrcuma a las ensaladas o varios platos del día.
- Agregar a la dieta semanal espinacas, acelgas o alcachofas.
- Optar por comprar y utilizar aceite de oliva virgen al momento de cocinar, como al momento de ingerir alimentos crudos.
- Tomar suplementos de vitamina A, D y E, pero antes de hacerlo se aconseja visitar a un médico especialista.