Los frutos secos son una muy buena fuente de proteína, de grasas saludables, entre otros beneficios. Contienen entre el 10 y el 26 %, pero además, se destacan poseer arginina, un aminoácido que da lugar a la formación del óxido nítrico, compuesto que favorece el buen tono muscular en la pared de las arterias y que disminuye el riesgo de hipertensión arterial, según el portal especializado en salud, Cuerpo y Mente.
Un estudio realizado por la Universidad de la Américas, México, señala que los frutos secos son buenos gracias a su contenido de ácido fólico y también de Lisina (otro aminoácido), que previene los problemas vasculares.
Además, tienen la posibilidad de prevenir ciertas enfermedades como la obesidad, cardiopatía, diabetes tipo II y aquellas relacionadas con la ingesta deficitaria de macronutrientes, fitonutrientes y oligoelementos.
Los frutos secos son necesarios también cuando se trata de bajar de peso, pues gracias a que son ricos en fibra, sacian el hambre rápidamente, no obstante, cincuenta gramos de estos frutos equivalen a 300 calorías, por lo que no se debe abusar de su consumo. De acuerdo con Mujer Hoy, la mejor hora para comer frutos secos es entre comidas, antes del almuerzo y antes de la comida, de esta forma se puede evitar la tentación de comer alimentos menos saludables.
¿Cuántos frutos secos se deben comer para cuidar la salud del corazón?
La Clínica Mayo sugiere un consumo entre 4 a 6 porciones de frutos secos a la semana -según el tipo-, porque algunos son más saludables para el corazón, como las nueces, las almendras y las avellanas. En el caso de los menores de edad, es importante consultar con un profesional de la salud, porque las porciones van acorde a su edad. Cabe mencionar que una porción, según lo explica, pueden ser dos cucharadas de frutos secos o 43 gramos.
Entre tanto, estos son algunos frutos secos ideales para incluir en una dieta balanceada:
Nueces
Mejor con Salud en uno de sus artículos escrito y revisado por la nutricionista Eliana Delgado Villanueva señala que las nueces son frutos secos que tienen antioxidantes, fibras, proteínas, minerales y vitaminas con propiedades antiinflamatorias, que puede prevenir enfermedades hepáticas, osteoporosis, colesterol, entre otras.
Almendras
Un artículo de Tua Saúde revisado por la nutricionista Tatiana Zanin, dice que las almendras son frutos secos con muchas propiedades que ayudan a regular la glucosa de la sangre, aumentando también el colesterol HDL, gracias a los nutrientes que la componen, tales como, el fósforo y el calcio.
Pistachos
Otro artículo de Tua Saúde precisa que el consumo de pistachos contribuye en mejorar la capacidad cognitiva porque están compuestos de antioxidantes, que gracias a su efecto antiinflamatorio reduce el riesgo de deterioro cognitivo, mejorando las funciones de capacidades cognitivas.
Sus beneficios para la salud:
Protegen el corazón
- Los frutos secos han sido protagonistas de un gran número de estudios y uno de los más relevantes, fue publicado en BMC Medicine, donde analizaban las principales investigaciones hasta el momento.
- Su conclusión arrojó que comer frutos secos regularmente reduce el riesgo de cáncer, diabetes, infecciones y enfermedades cardiovasculares y respiratorias.
Estreñimiento
- Debido a su gran cantidad de fibras, evita la aparición de enfermedades intestinales y previene el estreñimiento.
Previene la osteoporosis
- Refuerzan los huesos, favorecen el crecimiento y previenen la osteoporosis, según el portal Mejor con Salud.
- Además, son aliados para los casos de artritis. Esto gracias a su contenido de omega-3.
Menopausia
- Son fuente de fitoestrógenos, que reducen los efectos de la menopausia en las mujeres y ayuda a evitar los sofocos característicos de esta etapa.