Cuando se habla de quemar calorías se refiere específicamente al desgaste energético que se tiene, ya sea por alguna actividad física o por funciones “ocultas” del cuerpo, como respirar, hacer circular la sangre, ajustar los niveles de las hormonas, y lograr crecer y reparar las células, de acuerdo con Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación.
Por ello, para que el cuerpo queme calorías de forma natural y antes de ir a descansar, lo ideal es “tomar la última comida del día entre las 19.00 y las 20.00, así nuestra digestión se iniciará antes y podremos irnos a la cama sin esa sensación de pesadez en el estómago”, según explica el periódico La Nueva España.
De hecho, se cree que comer en la noche podría provocar aumento de peso y Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, señaló que lo anterior es un mito, porque saltarse la cena puede afectar la salud, pues puede provocar hipoglucemias, déficit de nutrientes y ralentizar el metabolismo.
De todos modos, la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica y por ello lo primero que hay que hacer es consultar a un experto de la salud para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona.
Por su parte, la entidad sin ánimo de lucro señaló que el lugar y la forma en que la gente come tienen un papel importante en el peso, la nutrición y la salud en general.
Por tal razón, reveló algunos consejos para la hora de la cena:
- “Mantener ordenado el comedor: el desorden distrae y puede dificultar la concentración. Un estudio en particular mostró que la distracción al comer aumentaba la cantidad de refrigerios que los participantes tomaban más tarde. Al dedicar un tiempo para organizar o redecorar el comedor, ocasionará mayor disposición a usarlo y disfrutarlo.
- Sentarse en la mesa: según los expertos, la cena se come en la mesa, no en el sofá. Permanecer sentado en la mesa ayuda a mejorar la postura para comer, reduce la distracción y mejora la concentración durante toda la comida. Un estudio incluso concluyó que comer en la mesa del comedor estaba correlacionado con un peso más saludable.
- Servir la comida en la cocina: cuando queda en la mesa el recipiente de espaguetis para servir o un plato de pan, podría resultar demasiado tentador a comer una segunda porción. En cambio, mantener la comida fuera de la vista evitará que se coma en exceso, ya que habrá que pensar dos veces o tres veces antes de ponerse de pie y repetir el plato.
- Optar por platos y vasos más pequeños: el ojo puede ser engañoso. Es instintivo llenar con comida el espacio del plato. Así que si se toma un plato grande, probablemente se estén sirviendo porciones más grandes de las que se necesita. Por ello, lo ideal es tomar un plato o vaso más pequeño.
- Evitar las pantallas a la hora de comer: un consejo importante tanto para niños como para adultos es apagar el televisor y el teléfono inteligente. La ausencia de tecnología reduce las distracciones y da la oportunidad de concentrarse en lo que se está haciendo: comer. Además, se podrán interpretar mejor las señales de hambre y de saciedad, lo cual puede ayudar a evitar comer en exceso.
- Dejar que la hora de la cena sea una oportunidad para establecer lazos afectivos: ya sea que se esté comiendo con amigos o familiares, las conexiones significativas son importantes. Las investigaciones demuestran que los niños que comen regularmente en familia se desempeñan mejor en la escuela y tienen menores índices de ansiedad y depresión”.