La zanahoria es uno de los alimentos más versátiles a la hora de cocinar y se destaca por sus beneficios para la salud. Incluso, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda su consumo por la cantidad de vitaminas y minerales, hasta el punto de considerarla prioritaria en la dieta de las personas.
De acuerdo con la Fundación Española de la Nutrición, comer una zanahoria de tamaño medio cubre el 89 % de las necesidades de vitamina A diarias para hombres entre 20 y 39 años y el 112 % en el caso de las mujeres.
No obstante, pocos conocen sus beneficios en la piel. En concreto, se destaca por su composición de betacaroteno, que el organismo convierte en vitamina A o retinol, lo que le confiere un poder antioxidante con beneficios probados en la regeneración celular, especialmente en la piel y en los ojos, según el diario La Vanguardia.
¿Cuánta cantidad de zanahoria se debe comer al día?
Según los expertos, de una a tres zanahorias diarias sería lo ideal. Se recomienda incorporarla en la dieta a través de jugos y smoothies, ya que incentivará la producción de colágeno en la piel, haciéndola lucir más hidratada, firme y suave, según la revista Glamour México.
Beneficios de la zanahoria en la piel
Tratamiento antienvejecimiento
- Según un estudio publicado por el Journal of Investigative Dermatology, las zanahorias contienen vitamina A, que promueve la producción de colágeno en el cuerpo.
- Además, de acuerdo con lo que se explica en una investigación de 1998 publicada por dicha fuente, puede ayudar a ralentizar el proceso de envejecimiento y a prevenir las arrugas.
- Por otra parte, la vitamina A o retinol es un compuesto antioxidante, por lo tanto, previene la aparición prematura de signos del envejecimiento como manchas y arrugas.
Tratamiento para afecciones de la dermis
- De acuerdo con lo que se demuestra en un estudio de 2005, estos compuestos pueden ayudar a prevenir y curar distintas afecciones de la piel como dermatitis, psoriasis, afecciones alérgicas e inflamatorias, acné y granos, según el portal Mejor con Salud.
Tratamiento para curar la piel
- En la medicina tradicional china se emplean para tratar heridas y otras lesiones de la piel.
- En la actualidad, diversos estudios han probado las propiedades antiinflamatorias del betacaroteno para revitalizar y regenerar la piel, según una investigación que publicó Experimental Dermatology.
Tratamiento de protección solar
- Un estudio que publicó Nutrients en 2010, señala que la zanahoria fortalece la resistencia a los rayos ultravioleta (UV) gracias a su alto contenido en carotenoides, especialmente betacaroteno.
- Además, esto permite prolongar el bronceado y reducir los efectos dañinos de la exposición al sol.
Tratamiento para la piel seca
- La zanahoria también puede ser beneficiosa para personas con la piel seca, gracias a su contenido en potasio y betacaroteno (vitamina A).
Zumo de zanahoria con apio
Ingredientes
- Dos zanahorias grandes.
- Una rama de apio.
- Un vaso de agua.
Preparación
- Lo primero será limpiar bien los vegetales. Para esto, se puede utilizar un cepillo especial con el que se pueden eliminar restos de tierra o pesticidas.
- Una vez listos, proceder a cortar tanto las zanahorias como el apio en trozos más pequeños para facilitar el licuado.
- Luego, en la batidora, incluir todos los ingredientes, para después batir durante unos minutos y conseguir una bebida homogénea.
- Añadir el vaso de agua para que no quede tan espeso y sea más agradable a la hora de tomarlo.
- Lo más recomendado es consumirlo cada mañana. Sin embargo, hay que acudir al médico antes de ingerirlo, ya que cada organismo es distinto.
Mascarilla antiarrugas y acné
Ingredientes
- 1 zanahoria.
- 2 cucharaditas de miel (15 gramos).
Preparación
- Para usar la zanahoria en pieles grasas, hay que hervirla en agua y mezclarla en una licuadora.
- Luego, incluir dos cucharaditas de miel para conseguir una pasta suave. La miel tiene efectos exfoliantes para la dermis, según un estudio publicado por el International Journal of Pharmaceutical Science Invention.
- Luego, aplicar la mezcla sobre la piel (que no esté demasiado caliente) y dejar actuar durante algunos minutos. Por último, enjuagar con agua tibia.
