La glucosa es un tipo de azúcar y es la principal fuente de energía del cuerpo humano. Para que pueda ingresar en las células es necesaria la insulina, una hormona producida por el páncreas. Según explica MedlinePlus, sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, cuando hay una cantidad elevada o insuficiente de glucosa en el torrente sanguíneo se pueden desarrollar enfermedades como la diabetes.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la actividad física y la alimentación equilibrada son esenciales para gozar de una vida saludable. En este caso no es la excepción, por lo cual el ejercicio es clave para evitar que los niveles de azúcar en la sangre se disparen.
“La práctica habitual de ejercicio físico es uno de los mejores hábitos para reducir los niveles de glucosa. De hecho, contribuye a la pérdida de peso e incrementa la sensibilidad a la insulina. Cuando esto ocurre, las células consiguen aprovechar los azúcares disponibles en el torrente sanguíneo”, precisa Mejor con Salud.
Adicionalmente, existen alimentos que pueden ser un complemento en el objetivo de mantener controlados los niveles de glucosa en la sangre. Uno de ellos es la canela, una “especia aromática derivada de la corteza de varias especies de árboles Cinnamomum”. Esta también se conoce por ser un aliado para las preparaciones en la gastronomía, asimismo tiene usos en la medicina tradicional.
Para preparar el licuado de canela que regula el azúcar, El Diario enumera los ingredientes y explica la forma como se debe preparar.
- 2 manzanas rojas
- 1 ½ tazas de almendras
- 2 limones (obtener el jugo fresco)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- De 1 a 2 tazas de infusión de canela, necesitarás de 3-4 ramitas de canela fresca
- Hielo al gusto
Preparación
- Remojar las almendras en agua limpia y fresca, durante 2 horas como mínimo. El objetivo es ablandarlas y potenciar su valor nutricional, este paso se puede realizar la noche anterior.
- En una olla pequeña agregar dos tazas de agua y poner al fuego hasta su ebullición. Al primer hervor añadir las ramitas de canela frescas y disminuir la intensidad del fuego a bajo por 5 minutos. Apagar el fuego, tapar la infusión y reposar por 10 minutos.
- Lavar las manzanas y picarlas en cubitos medianos. Sin quitar la cáscara.
- En el vaso de la licuadora agregar las manzanas, la infusión de canela, las almendras en previo remojo, el jugo de limón, la canela en polvo, hielo al gusto y licuar a velocidad media, hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Consumir inmediatamente. Es ideal para beber en ayuno, como colación de media mañana o tarde, o bien una gran opción de cena ligera.
Esta bebida es recomendada para equilibrar de manera natural el azúcar en sangre y evitar los picos de glucosa.
Según el portal Tuasaúde la canela “ayuda al organismo a utilizar el azúcar, haciendo que disminuya su cantidad en la sangre ayudando a controlar la resistencia a la insulina y la glucosa en la diabetes”.
El mencionado sitio web también recomienda usar la canela en el café para endulzar, “ya que le da un toque dulzón”.