Una persona que practique una vida sedentaria y mantenga durante un tiempo prolongado una dieta alimenticia poco saludable se arriesga a que su organismo reaccione de forma negativa. Los cambios perjudiciales que se pueden sufrir con esto son la elevación de los niveles de la presión arterial, los triglicéridos, el azúcar o glucosa y el colesterol en la sangre.
Precisamente, este último indicador, el colesterol, es una sustancia cerosa que es muy similar a los triglicéridos. Para evidenciar los niveles de este lípido en la sangre, un profesional de la salud hará un análisis de este tipo. Entre los 9 y 11 años se recomienda realizarse el primer examen de colesterol. Luego, este deberá llevarse a cabo cada 5 años.
“El colesterol es una sustancia cerosa que se encuentra en la sangre. El cuerpo necesita colesterol para formar células sanas, pero tener altos niveles de colesterol puede aumentar el riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca”, explica Mayo Clinic, instituto internacional de investigación clínica.
Además, la entidad agrega que “con el colesterol alto, es posible que se te formen depósitos grasos en los vasos sanguíneos. Con el tiempo, estos depósitos crecen y hacen que sea más difícil que fluya suficiente sangre a través de las arterias. A veces, esos depósitos pueden romperse de repente y formar un coágulo que causa un ataque cardíaco o un accidente cerebrovascular”.
Cabe mencionar que cuando una persona tiene los niveles altos de colesterol en la sangre, no suele presentar síntomas. Esta sustancia se suele adherir a las proteínas que son transportadas por la sangre. Además, es de resaltar que existen dos tipos de este lípido.
El primero de ellos es el HDL, o “bueno”, y este se encarga de recoger el exceso de colesterol y llevarlo de nuevo a un órgano como el hígado. Este no causa problemas en el cuerpo.
El segundo tipo es el LDL, o “malo”, que transporta las partículas de este lípido por todo el organismo. Este tipo de colesterol es el que se suele acumular en las arterias para estrecharlas o bloquearlas y así aumentar el riesgo de ocasionar un ataque cardíaco.
Cuando se tienen los niveles altos del colesterol malo, las personas deben tener un mayor cuidado, pues un ataque cardíaco puede aparecer en cualquier momento. Precisamente, en este caso es de vital importancia evitar a toda costa el consumo de los siguientes alimentos, según indica la Universidad de Harvard, reseñada por la plataforma digital El Universo:
- Papas fritas, alitas de pollo.
- Pasteles, galletas, donas, dado que, son elaboradas con mantequilla o manteca vegetal (alimentos horneados).
- Carnes rojas de res, cerdo, cordero.
- Embutidos, salchichas, hamburguesas (alimentos procesados).
Si estos alimentos se consumen teniendo alto el colesterol malo, los niveles de este lípido empeoran y esto puede llegar a ser mortal. Por lo tanto, lo mejor es evitar la ingesta de productos cargados por grasas dañinas.
Alimentos que bajan el colesterol en la sangre
El portal web Saber Vivir resalta los alimentos que ayudan a bajar el colesterol en la sangre. Estos son algunos:
1. Fresas. “El consumo de fresas reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, según han demostrado estudios. Su gran contenido en antioxidantes ayuda a reducir la oxidación de las grasas, lo que impide que los depósitos de partículas de lipoproteína (colesterol LDL) se acumulen en las arterias”, afirma.
2. Avena. La avena es uno de los alimentos más saludables que existen. Esta es rica en betaglucano, una fibra soluble capaz de reducir el colesterol malo.