La forma correcta de consumir el mango para regular la glucosa

Popularmente, el mango es una de las frutas favoritas para refrescarse durante ciertas temporadas del año, ya que posee un sabor dulce con una pizca de ácido y su gran contenido de agua ayuda a bajar la sensación de calor en el cuerpo.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México, aseguró “que de abril a agosto es la mejor época para la producción nacional”. Los estados de Guerrero, Sinaloa y Chiapas son los mayores productores de este fruto que representa una importante industria para nuestro país. Sin embargo, hay otro producto útil que puede extraerse del árbol de mango: sus hojas.

La hoja de mango, aunque desconocida por muchos, es un derivado del árbol de mango que tiene numerosas propiedades y beneficios.

Los beneficios de la hoja de mango

Es importante mencionar que la hoja de mango, a diferencia del fruto, no se come como tal. Con esta hoja, ya sea en su estado fresco o deshidratado, se realizan infusiones con caliente para ingerir el líquido resultante.

Según informó el portal tuasaude.com “el principal aporte de las hojas de mango es su potencial medicinal”. Por otra parte y de acuerdo al portal de Prospector, empresa dedicada a la ciencia y a la certificación de productos alimenticios, “las hojas de mango contienen un compuesto bioactivo llamado 3beta-taraxerol que puede ayudar a disminuir y regular los niveles de azúcar en la sangre”.

Beber la infusión de estas hojas se relaciona con la regulación de los niveles de glucosa en sangre y de acuerdo con una publicación del Instituto Superior Tecnológico Cordillera, “esta parte de la planta se recomienda como coadyuvante en el tratamiento de pacientes con diabetes”.

De las hojas de mango también se obtienen antocianinas, taninos que ayudan a disminuir el riesgo de sufrir angiopatía de la diabetes y retinopatía diabética, enfermedades que afectan los vasos sanguíneos y la retina respectivamente.

Las antocianinas, también tienen efectos antioxidantes, por lo que protegen a las células de sufrir envejecimiento prematuro debido a la acción de los radicales libres. Sirven como antivirales, por lo que refuerzan el sistema inmune disminuyendo la propensión a contraer resfriados.

Para preparar la infusión de hojas de mango solo es necesario calentar aproximadamente un litro de agua y en cuanto rompa el hervor, agregar de 5 a 8 hojas de mango para dejar hervir durante cinco minutos. Pasado este tiempo, se debe retirar del fuego, colar y beber caliente sin endulzar.

Infusión de hojas de mango para la diabetes

Según la sabiduría popular, se puede preparar una infusión de hojas de mango para complementar la dieta y el tratamiento para la diabetes que haya indicado el médico tratante.

Ingredientes

• 4 hojas de mango tiernas.
• 4 tazas de agua (1 litro).

Preparación

• En una olla debe colocar agua a hervir.
• Incorporar las hojas de mango y dejar cocer durante cinco minutos.
• Por último, apagar el fuego, colar la infusión y dejar entibiar.
• Esta infusión se toma a lo largo del mismo día de su preparación, para evitar que pierda las propiedades. Para notar beneficios, es recomendable consumirla siempre con moderación y previa consulta con el médico.

También puede aprovechar las hojas de mango molidas

De acuerdo con el portal web Mejor con Salud, “otra forma de consumir hojas de mango consiste en molerlas; de esa manera, también mantiene las efectivas propiedades para tratar la diabetes”. En un lugar oscuro se dejan secar, se muelen y se conservan en un envase de vidrio.

Con el polvo de las hojas se puede preparar una infusión natural, para beber entre comidas. Esta misma infusión podría aprovecharse como base para otras preparaciones, como pueden ser los batidos y los zumos de frutas naturales.