La potente semilla que fortalece el sistema inmune y ayuda a prevenir la diabetes

La diabetes es un padecimiento crónico que se caracteriza por niveles elevados de glucosa o azúcar en la sangre, que con el paso de los años puede conducir a daños graves en el corazón, los vasos sanguíneos, los ojos, los riñones y los nervios, según describe la Organización Panamericana de la Salud (OPS).

La más común es la diabetes tipo 2, que se presenta generalmente en adultos y ocurre cuando el cuerpo se convierte resistente a la insulina o no crea suficiente de la misma. Esta es una hormona que se encarga de permitir que sea más fácil el paso de la glucosa a las células para que estas la conviertan en energía.

Por este motivo, una buena alimentación es fundamental para conservar una buena salud y evitar que se suban los niveles de azúcar en la sangre. Existen algún productos que pueden agregarse a la alimentación para permitir que el sistema inmune se fortalezca y se pueda combatir efectivamente la diabetes.

Uno de esos elementos es el cilantro, el cual es conocido en el mundo científico como Coriandrum sativum, y es una de las hierbas más populares en la gastronomía por su versatilidad a la hora de mezclarse con diferentes ingredientes en una variedad muy amplia de preparaciones, donde sus notas aromáticas y gustosas no solo quedan navegando en el paladar, sino que ayudan a resaltar el sabor de otros ingredientes.

Se cree que las semillas de esta planta se dieron originariamente en los continentes de Europa y Asia, no obstante, en la actualidad también se pueden encontrar en América en todo su territorio y en Asia, siendo estos dos continentes de los que más la usan en sus diferentes gastronomías. Los coriandros, como también se le conoce a este alimento, “son un pequeño fruto de color marrón amarillento. Su aroma y sabor tienen un leve toque cítrico. Suelen emplearse con varios fines medicinales, aunque también se usan tostadas como condimento para muchas comidas”, tal como lo publica el portal Mejor con salud.

Además de su buen elemento para disfrutar las comidas, estas semillas tienen elementos muy beneficiosos para la salud humana. Sus aceites esenciales y antioxidantes ayudan a distintos órganos y sistemas para que tengan un funcionamiento óptimo. Tanto así que, incluso, pueden ayudar a prevenir algunas enfermedades que no tienen cura y requieren de un cuidado consciente y permanente.

Este elemento es importantísimo para las personas que sufren de diabetes. Las semillas de cilantro tienen unos fitonutrientes que podrían ser útiles para disminuir los niveles de azúcar en la sangre, algo muy significativo para mantener la glucosa y la insulina en los niveles requeridos. Esto ya se está corroborando en estudios que se están llevando a cabo en el momento, para confirmar el efecto antidiabético de las semillas en los seres humanos.

“La infusión de semillas de cilantro se ha usado tradicionalmente como un remedio para el tratamiento de las flatulencias. Se cree que sus extractos naturales, tras ser asimilados en el intestino, frenan la producción excesiva de gases, aunque tampoco hay pruebas concluyentes al respecto todavía”, menciona el portal web sobre la incidencia de estas semillas para este padecimiento, uno muy cotidiano entre la población en Colombia y el mundo.

Se recomienda el consumo frecuente del cilantro, ya que son muchos los beneficios que le ofrece al cuerpo, entre los cuales están el fortalecimiento del sistema inmune, se convierte un aliado para tratar la artritis e incluso puede mejorar el mal aliento. No obstante, siempre es importante hablarlo con un especialista antes de consumirlo, para así evitar efectos secundarios.