Desde un punto de vista biológico, el envejecimiento es el resultado de la acumulación de una gran variedad de daños moleculares y celulares a lo largo del tiempo, lo que lleva a un descenso gradual de las capacidades físicas y mentales, a un mayor riesgo de enfermedad y, en última instancia, a la muerte, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Ahora bien, aunque el envejecimiento es un proceso natural, este se puede ralentizar con el consumo de vitaminas, y por ello, el portal Cuerpo Mente reveló que las vitaminas claves que se deben tomar para luchar contra el envejecimiento son:
1. Vitamina A: está presente en muchos alimentos, como la espinaca, los productos lácteos y el hígado. Otras fuentes son los alimentos ricos en betacaroteno (el cuerpo transforma los betacarotenos en vitamina A), como los vegetales de hoja, las zanahorias y el melón cantalupo.
Respecto a las cantidades diarias, los promedios según los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos (NIH, por sus siglas en inglés) son:
- Del nacimiento a los 6 meses: 400 mcg RAE.
- Bebés de 7 a 12 meses: 500 mcg RAE.
- Niños de 1 a 3 años: 300 mcg RAE.
- Niños de 4 a 8 años: 400 mcg RAE.
- Niños de 9 a 13 años: 600 mcg RAE.
- Adolescentes varones de 14 a 18 años: 900 mcg RAE.
- Niñas adolescentes de 14 a 18 años: 700 mcg RAE.
- Hombres adultos: 900 mcg RAE.
- Mujeres adultos: 700 mcg RAE.
- Adolescentes embarazadas: 750 mcg RAE.
- Embarazadas adultas: 770 mcg RAE.
- Adolescentes que amamantan: 1.200 mcg RAE
- Mujeres que amamantan: 1.300 mcg RAE.
2. Vitamina C: la mejor fuente alimenticia de vitamina C son las frutas y verduras sin cocinar o crudas, y las cantidades diarias son:
- Bebés hasta los 6 meses de edad: 40 mg.
- Bebés de 7 a 12 meses de edad: 50 mg.
- Niños de 1 a 3 años: 15 mg.
- Niños de 4 a 8 años: 25 mg.
- Niños de 9 a 13 años: 45 mg.
- Adolescentes (varones) de 14 a 18 años: 75 mg.
- Adolescentes (niñas) de 14 a 18 años: 65 mg.
- Adultos (hombres) 90 mg Adultos (mujeres): 75 mg.
- Adolescentes embarazadas: 80 mg.
- Mujeres embarazadas: 85 mg.
- Adolescentes en período de lactancia 115: mg.
- Mujeres en período de lactancia: 120 mg.
3. Vitamina E: algunos alimentos ricos en vitamina E son el aceite de canola, el aceite de oliva, la margarina, las almendras y los maníes. También se puede obtener de las carnes, los productos lácteos, los vegetales de hoja y los cereales fortificados, y las cantidades recomendadas diariamente son:
- Bebés hasta los 6 meses de edad: 4 mg.
- Bebés de 7 a 12 meses de edad: 5 mg.
- Niños de 1 a 3 años de edad: 6 mg.
- Niños de 4 a 8 años de edad: 7 mg.
- Niños de 9 a 13 años de edad: 11 mg.
- Adolescentes de 14 a 18 años de edad: 15 mg.
- Adultos: 15 mg.
- Mujeres y adolescentes embarazadas: 15 mg.
- Mujeres y adolescentes en período de lactancia: 19 mg.
4. Vitamina K: se encuentra en las hortalizas de hoja verde, como la col, la espinaca, las hojas de nabos, la col rizada, la acelga, las hojas de mostaza, el perejil, la lechuga romana y la lechuga de hoja verde, en las verduras como las coles de Bruselas, el brócoli, la coliflor y el repollo, y en el pescado, el hígado, la carne de res, los huevos y cereales.
- Bebés hasta los 6 meses de edad: 2.0 mcg.
- 7 a 12 meses de edad: 2.5 mcg.
- 1 a 3 años de edad: 30 mcg.
- 4 a 8 años de edad: 55 mcg.
- 9 a 13 años de edad: 60 mcg.
- 14 a 18 años de edad: 75 mcg.
- Hombres adultos mayores de 19 años de edad: 120 mcg.
- Mujeres adultas mayores de 19 años de edad: 90 mcg.
- Adolescentes embarazadas o en período de lactancia: 75 mcg.
- Mujeres embarazadas o en período de lactancia: 90 mcg.
De todos modos, la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica y por ello lo primero que hay que hacer es consultar a un experto de la salud para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona.