Té de cilantro para bajar los niveles de azúcar en la sangre: así se puede preparar

El cilantro es un tipo de hierba similar al perejil, caracterizado por su tonalidad verde y propiedades aromáticas. Se trata de una de las especias más utilizadas en la cocina, ya que contribuye a obtener un sabor especial si se mezcla con la comida.

Sin embargo, pocos conocen sus beneficios para la salud. Un estudio de la Universidad Autónoma de Guadalajara reveló que esta planta puede combatir la salmonela, la diabetes y eliminar bacterias.

Los expertos descubrieron que beber una infusión diaria por una semana logró reducir los niveles de glucosa y grasa. Esto es debido a que disminuye los niveles de colesterol en la sangre, favorece la digestión y acelera el metabolismo, según el portal de bienestar GastrolabWeb.

Por otro lado, de acuerdo con un estudio realizado por el Departamento de Bioquímica de la Universidad de Kerala, en India, el cilantro ayuda a disminuir los niveles de glucosa o azúcar en el organismo.

Además, el extracto y los aceites de cilantro pueden ayudar a reducir el azúcar en la sangre y personas que padecen este problema pueden degustar para tratar de controlar la diabetes, según el magacín de salud HealthLine.

Por otra parte, las hojas de cilantro contienen un elemento muy relevante en la pérdida de peso: la quercetina y la razón principal es que es que se trata de un poderoso antioxidante que tiene la capacidad de acelerar el metabolismo según ElDiarioNy en su sección de salud y bienestar.

Además, por su alto contenido en fibra, el jugo de cilantro es una bebida muy saciante y baja en calorías que estimula la digestión y a través de ello al metabolismo; factores son de gran ayuda para incrementar la quema de calorías y bajar de peso.

Té de cilantro

Ingredientes:

• Un puñito de ramas de cilantro.
• 1 taza de agua.

Preparación:

• Poner el agua con el cilantro previamente lavado en un pocillo y dejar que se caliente hasta que hierva, después retirar del fuego, tapar el pocillo y tapar para que repose la infusión por 10 minutos.
• Servir con ayuda de un colador para evitar que se vayan las ramitas.
• Se recomienda tomar 2 a 3 tazas al día después de comer algo durante una semana, lo que ayudaría a reducir los niveles de glucosa y grasa.

Beneficios del cilantro

• Para evitar dolores de menstruación: Reduce y balancea cambios hormonales durante este periodo.
• Para tratar problemas de estómago y náuseas: Esto se debe a que ayuda a eliminar las toxinas y mejora la digestión.
• Propiedades diuréticas; son de gran ayuda para eliminar todo lo que el organismo no necesita, combatir la retención de líquidos y así acelerar la pérdida de peso.

• Para tratar enfermedades respiratorias: Debido a su contenido de vitaminas A y C ayuda a combatir los resfriados, combinado a sus propiedades anti-bacterianas.
• Para aliviar la inflamación de las articulaciones: El té de cilantro tiene un efecto antiinflamatorio que ayuda a aliviar dolores articulares provocados por la artritis reumatoide.
• Protege al sistema digestivo: Mejora el aliento, pero sobre todo, tiene propiedades antibióticas que ayudan a tratar problemas como la salmonela, además de que mata bacterias y combate a la retención de líquidos.
• Para el colesterol: Es un poderoso aliado que puede proteger el corazón al reducir la presión arterial y el colesterol LDL, considerado como colesterol malo, mientras aumenta el colesterol HDL (bueno).
• Galactógeno. Favorece la producción de leche en las mujeres en lactancia, al poseer compuestos que estimulan las glándulas mamarias.