Artritis: la dieta que ayuda a combatirla

La artritis es la inflamación o degeneración de una o más articulaciones, que es la zona donde dos huesos se encuentran, de acuerdo con Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.

Además, Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, señaló que dependiendo del tipo de artritis, los signos y síntomas pueden incluir los siguientes:

• Dolor.
• Rigidez.
• Hinchazón.

• Enrojecimiento.
• Disminución de la amplitud de movimiento.

Asimismo, explicó que los factores de riesgo de la artritis comprenden lo siguiente:

• Antecedentes familiares. Algunos tipos de artritis son hereditarios, por lo que es probable que se contraiga artritis si los padres o hermanos tienen este trastorno.
• Edad. El riesgo de muchos tipos de artritis, entre ellos la artrosis, la artritis reumatoide y la gota, aumenta con la edad.
• Sexo. Las mujeres son más propensas que los hombres a desarrollar artritis reumatoide, mientras que la mayoría de las personas que tienen gota, otro tipo de artritis, son hombres.
• Lesión articular previa. Las personas que se han lesionado una articulación, tal vez mientras hacían deporte, con el tiempo tienen más probabilidades de sufrir artritis en esa articulación.
• Obesidad. El peso extra fuerza las articulaciones, en especial las rodillas, las caderas y la columna. Las personas con obesidad tienen un mayor riesgo de desarrollar artritis.

Por ello, El Confidencial reveló en su sección Alimente que “un grupo de investigadores de del Centro para la Investigación Epidemiológica y Salud Pública de la Université Paris-Sud, la Université de Paris y la Université Paris-Saclay descurbrió que la dieta mediterránea es una de las formas más sanas de comer” y esta dieta ayuda a combatir la artritis.

Así las cosas, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos indicó que la dieta mediterránea está basada en:

• Comidas a base de vegetales, con solo pequeñas cantidades de carne de res y pollo.
• Más porciones de granos enteros, frutas y verduras frescas, nueces y legumbres.
• Alimentos que en forma natural contengan cantidades altas de fibra.
• Mucho pescado y otros mariscos en lugar.
• Aceite de oliva como la fuente principal de grasa empleada para preparar los alimentos. Este aceite es una grasa saludable y monoinsaturada.
• Alimentos que se preparan y sazonan de manera simple, sin salsas ni jugos de la carne.

Adicional, añadió que los alimentos que se comen en cantidades pequeñas o que definitivamente no se consumen en la dieta mediterránea abarcan:

• Carnes rojas.
• Dulces y otros postres.
• Huevos.
• Mantequilla.

De todos modos, antes de iniciar algún plan de alimentación, lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona.

Las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.

Por su parte, la entidad sin ánimo de lucro señaló que, en muchos casos, los síntomas de la artritis pueden reducirse con las siguientes medidas:

1. Practicar ejercicio. El ejercicio regular puede ayudar a mantener las articulaciones flexibles. Nadar y hacer ejercicios aeróbicos acuáticos pueden ser buenas opciones, ya que la capacidad que uno tiene para flotar en el agua reduce la tensión en las articulaciones que soportan el peso, pero hay que tener en cuenta los consejos S.M.A.R.T.

• Siempre comenzar con poco y aumentar de a poco.
• Modificar la actividad cuando los síntomas de artritis aumenten, pero se debe intentar mantenerse activo.
• Realizar actividades que no impliquen esforzar las articulaciones.
• Reconocer lugares que sean seguros y formas de estar activo.
• Tratar las dudas con un profesional de la salud o especialista en actividad física certificado.

2. Calor y frío. Las compresas térmicas o las compresas de hielo podrían ayudar a aliviar el dolor causado por la artritis.