Consumir este desayuno ayuda a mantener el vientre plano durante día, así se prepara

En un estudio publicado en el 2019 en la revista Journal of Nutrition, se demostró que quienes no desayunan corren mayor riesgo de padecer diabetes tipo 2 que quienes sí lo hacen.

Si bien, los autores del estudio informaron que eso en gran parte se debe a la tendencia de quienes no desayunan a tener un mayor IMC (o índice de masa corporal, una relación entre el peso y la estatura que se usa para calcular la grasa corporal).

Además, en otros estudios se demostró que desayunar puede ser esencial para mantener un peso saludable, lo que a su vez baja el riesgo de padecer varias enfermedades, entre ellas la diabetes tipo 2, que además, está relacionada con la obesidad.

Ideas de desayunos saludables

Copa de yogur

• En un vaso alto o un frasco de conservas, colocar en capas 1/4 de taza de yogur griego, 1/4 de taza de (fresas, arándanos, frambuesas) y 8 almendras. Repetir dos veces para crear tres capas.
• En un análisis de investigaciones publicadas en Advances in Nutrition, se sugiere un vínculo entre el yogur y un riesgo menor de tener diabetes tipo 2 (por medio de un riesgo menor de obesidad).
• En otro estudio, se sugiere que consumir yogur bajo en grasas con regularidad en vez de evitarlo por completo podría reducir el riesgo de diabetes tipo 2 en un 28 %.

Tostada de aguacate

Ingredientes

• 1/3 de aguacate.
• Espinaca desinfectada o jitomate en rodajas.
• 1 rebanada de pan integral.
• 1 huevo.
• Sal y pimienta.

Preparación

• Tostar el pan en el tostador o la sartén y untar el aguacate; poner una capa de espinaca o jitomate.
• Calentar un sartén antiadherente y romper el huevo suavemente. Sazonar al gusto y tapar para que se cocine.
• Cuando el huevo esté cocido, servirlo sobre el pan.
• Se recomienda acompañar con una porción de fruta entera, no jugo.

Licuado con avena y plátano

Ingredientes:

• 1 plátano maduro.
• ¼ de taza de avena cruda.
• ½ taza de leche de almendras.
• 1 ½ cucharada de semillas de chía.
• 5 gotas de extracto de vainilla.
• Canela en polvo al gusto.
• 1 taza de hielo.

Preparación:

• Poner todos los ingredientes en el vaso de una licuadora.
• Licuar hasta que el licuado tenga una consistencia cremosa.
• Servir de inmediato.

Bowl de avena y huevo frito

• La combinación perfecta, dulce + salado en un mismo plato.
• Este bowl equilibrado de avena incluye huevos revueltos, un huevo frito y mantequilla de almendra para crear una fusión de sabores al mismo tiempo.
• Además, esta receta es capaz de llenar el organismo con 26 gramos de proteínas.

Desayuno exprés

Ingredientes

• 1 taza de yogur natural sin azúcar.
• 1 manzana o porción de fruta favorita picada.
• 1 ramita de apio picada finamente.
• 10 almendras picadas.
• ½ taza de amaranto.

Preparación

• Servir en un recipiente capas de fruta, apio, yogur, amaranto y almendras, hasta terminar con los ingredientes.
• Se recomienda prepararlo desde una noche antes.

Porridge de avena con leche de almendras

La leche de almendras es perfecta para dietas debido a su bajo índice calórico. También mejora la salud del corazón y es ideal para quienes tienen problemas de intolerancia con la leche tradicional.

Con esta receta se podrá empezar las mañanas con mucha más energía.

Ingredientes:

• 200 ml de leche de almendras.
• 4 cucharadas soperas de avena.
• Canela en rama.

Preparación:

• Colocar la leche a calentar en un cazo y añadir la canela en rama para que vaya cogiendo sabor.
• Asegurarse de que el fuego esté a temperatura media.
• Antes de que hierva se debe agregar la avena. Remover durante unos 10 minutos para que adquiera una buena textura y deja reposar.
• Se recomienda añadir algo de fruta para que tenga mejor sabor y unas propiedades nutricionales óptimas.