Hace varios años el aguacate se consideraba uno de los alimentos no adecuados para una dieta saludable por su alto contenido en grasas. Sin embargo, esta cantidad de grasas es de alta calidad y son grasas buenas que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol en sangre.
Fruta que, además, se puede añadir a miles de recetas. Incluso se puede consumir cruda en ensalada, tostadas o rellenos. Además, es rico en vitaminas y minerales, y funciona perfectamente como un antioxidante. Por si fuera poco, contiene más potasio que los plátanos y es rico en fibra, lo cual favorece el buen funcionamiento de la flora intestinal.
Por otro lado, su alto contenido en ácido oleico hace que resulte muy beneficioso para el corazón, contribuyendo a aumentar el colesterol bueno y reduciendo el malo. También contiene ácidos grasos saludables y comiendo aguacate de forma controlada se puede acelerar el metabolismo, controlando los niveles de grasa en la sangre y brinda la sensación de sentir saciedad, según el diario MujerHoy.
En investigaciones realizadas por Hass Avocado Board (HAB) se ha visto que la dieta con aguacate controla el azúcar en la sangre, además puede mejorar la presión arterial y la salud cardiovascular.
Por otro lado, el portal Cocina Delirante afirma que 100 gramos del aguacate pueden aportar apenas 160 calorías. Además, cuenta con altas dosis de fibra dietética, la cual es un factor importante a la hora de perder peso.
Por esta razón, incluir los aguacates en la dieta puede ayudar a desarrollar músculo y eliminar grasa; sin embargo, esto debe ir acompañado de un buen entrenamiento físico. Aquí, una rutina ideal para bajar unos kilos de más consumiendo aguacate.
La dieta del aguacate
Debe ser protagonista de los desayunos:
- Por ejemplo, colocándolo sobre tostadas de pan integral o acompañándolos de huevos cocidos.
- Otro día se puede consumir junto con un poco de jamón serrano o en batido, con plátano y canela.
En las comidas debe ser un acompañante:
- Tomar una ración de proteína, ya sea pollo, pavo o salmón y junto a ellos preparar una pequeña ensalada de aguacate, a la que se le puede añadir espárragos, tomate o espinacas. Se recomienda añadir aceite de oliva al gusto.
Para la cena puede ser el complemento:
- Una buena idea para la cena de estos cuatro días es hacer aguacates rellenos, por ejemplo, de tomate y queso feta, o también con huevo, horneándolos.
- También se puede incorporar el aguacate en un revuelto de huevo al que también se le puede añadir champiñones.
En realidad pasa a ser una dieta sin muchas opciones para variar; por esta razón, no es recomendable alargarla más de los cuatro días sugeridos. Además, se recomienda seguir una alimentación equilibrada y tratar de hacer esta dieta una vez al mes o consultar con un profesional de salud antes de programarla.
Otros beneficios del aguacate
- Combate las arrugas, estrías y la celulitis por ser rico en vitamina C, además ayuda en la metabolización del colágeno, sustancia que le da firmeza y elasticidad a la piel.
- Contiene antioxidantes que ayudan a proteger y evitar el envejecimiento de las células de la piel, dándole una apariencia más bonita y saludable.
- Aumenta la hidratación de las hebras del pelo y favorece su crecimiento. Esto ocurre por ser una fruta rica en grasas, vitaminas del complejo B y E, haciendo que el cabello quede más brillante y suave.
