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Gelatina: así se puede consumir para fortalecer huesos y estimular el colágeno

La gelatina contiene un 90 % de proteínas, un 2 % de sales minerales y 8 % de agua.


La gelatina es una proteína pura que se obtiene al extraer y procesar el colágeno de la piel y tejido óseo de origen animal.

En concreto, contiene un 90 % de proteínas, un 2 % de sales minerales y 8 % de agua, aproximadamente. Por esta razón, puede consumirse dentro de una dieta equilibrada con regularidad y no solamente en caso de alguna enfermedad, como suele ser catalogada, según el portal Mejor con Salud.

La gelatina contiene colágeno, el cual es uno de los materiales que forman el cartílago y los huesos. Por esta razón, tomar gelatina podría aumentar la producción de colágeno en el cuerpo y, por lo general, las personas la consumen para cuidar de su aparato óseo, además, de sus articulaciones y su piel, según el portal especializado en salud, MedlinePlus.

La gelatina aporta al colágeno y también ayuda a fortalecer las uñas, mejora el estado de los huesos, tendones, articulaciones.
Tomar gelatina podría aumentar la producción de colágeno en el cuerpo. - Foto: Getty Images

Su rica composición en glicina y prolina permiten mejorar las estructuras de varios tejidos del organismo, fundamentalmente ligamentos, huesos, cartílagos y tendones, siendo recomendados en personas con osteoporosis y artrosis, según el portal especializado en salud, Saber Vivir.

¿Cuánta gelatina consumir para cuidar las articulaciones?

Para ayudar a mejorar la salud de los huesos y cartílago, aumentar la velocidad de regeneración articular, etc., habría que consumir unos 10 gramos de gelatina al día.

Sin embargo, para obtener los beneficios más naturales de la gelatina es mejor optar por la presentación sin sabor y complementarla con sabores naturales como las frutas.

Propiedades de la gelatina neutra para la piel y los huesos

La gelatina neutra, como se mencionó anteriormente posee un elevado contenido en colágeno, el cual es una de las proteínas más importantes para mantener los huesos, la piel, las uñas y el cabello saludables y en perfecto estado.

  • Ayuda a mantener la piel libre de impurezas y sin imperfecciones.
  • Combate el exceso de sebo y grasa.
  • Ayuda a mantener la piel limpia.
  • Combate el envejecimiento cutáneo y retrasa la presencia de signos de la edad en el cutis. Previene la formación de arrugas y líneas de expresión y atenúa las ya existentes.
  • Aporta flexibilidad, tersura y firmeza a la piel.

Gelatina con agua

Ingredientes

  • ½ cucharada de gelatina sin sabor (5 g).
  • ½ vaso de agua helada (100 ml).
  • ½ vaso de agua tibia (100 ml).

Preparación

  • Verter la gelatina en el agua helada y dejarla reposar toda la noche.
  • Al día siguiente, agregar el agua tibia y ponerla a calentar al baño María.
  • Cuando se haya disuelto por completo, retirarla y consumirla.

Gelatina con leche

Ingredientes

  • 2 cucharadas de gelatina sin sabor (20 g).
  • ¾ vaso de leche fría (150 ml).

Preparación

Mascarilla de gelatina para la cara

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de gelatina natural sin sabor.
  • Una clara de huevo.
  • Una brocha plana de maquillaje.

Procedimiento:

  • Antes de probar la mascarilla de gelatina, se recomienda hacer una prueba de alergia.
  • Mezclar los ingredientes en un recipiente hasta obtener una pasta sin grumos.
  • Después, con la ayuda de la brocha, aplicar la mascarilla de gelatina sobre la piel limpia.
  • Dejar actuar por 30 minutos y enjuagar con agua tibia.
  • Para eliminar arrugas rápidamente, se recomienda usar la mascarilla de gelatina para producir colágeno naturalmente al menos 2 veces a la semana.