vida moderna

La lista de alimentos que deben estar en las compras, según nutricionista

Un consumo excesivo o insuficiente de hierro puede afectar las funciones inmunitarias innatas y adaptativas.


La buena alimentación es clave tanto para la salud física como para la salud mental. Tener unos hábitos saludables permiten que el organismo se mantenga sano y protegido. Esto se traduce en consumir todos los nutrientes que son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.

Por lo general, se recomiendan cinco piezas de fruta y verdura al día. Aunque esto pueda resultar muy complicado, es necesario hacer un esfuerzo por acercarse lo máximo posible a esta cifra. Además, se ha demostrado que una ingesta abundante de vegetales reduce el riesgo de muerte prematura, según el portal Mejor con Salud.

La experta en nutrición Patricia Bannan ha destacado la importante conexión que existe entre la comida y el estado de ánimo: “He investigado y experimentado esta conexión de primera mano, me parece infinitamente fascinante que podamos empoderarnos para sentirnos parcialmente, o a veces totalmente, mejor en función de nuestros hábitos alimenticios”.

alimentación saludable
Se ha demostrado que una ingesta abundante de vegetales reduce el riesgo de muerte prematura. - Foto: Getty Images

De esta forma, la profesional ha detallado a la CNBC una variedad de productos que las personas deberían incorporar a la dieta para mejorar el estado de ánimo y los niveles de energía cerebral.

Las grasas saludables

  • Los ácidos grasos omega-3 permiten están presentes en el cerebro, por lo que consumir alimentos que los contengan permitirá aliviar la depresión y mejoraran el estado de ánimo.
  • “Comer suficientes grasas saludables también ayuda a su sistema inmunológico”, ha informado la nutricionista. Los productos que incluyen estos ácidos son: aguacates, aceitunas, tofu, chocolate negro o sardinas”.

Los carbohidratos complejos

  • Bannan explica que este tipo de productos contienen más nutrientes que los carbohidratos simples. Del mismo modo, debido a que tiene un mayor contenido de fibra, tardan más en descomponerse.
  • Otro de los elementos clave de estos alimentos es que ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, “lo que puede estabilizar su estado de ánimo”. Cuando vayamos al super, debemos de incluir en nuestro carrito: semillas de calabaza, manzanas, garbanzos, fresas o avena”.

La proteína magra

  • Según detalla la experta, este tipo de alimentos “se tarda más en digerir que los carbohidratos, manteniendo el nivel de azúcar en la sangre equilibrado y proporcionando energía duradera”.
  • Otro de los beneficios de esta proteína es que controla las hormonas de la saciedad, lo que permite que se gestione mejor la sensación de lleno cuando se ha comido lo suficiente. Los productos que contienen este valor nutricional son: huevos, salmón, lentejas, pollo o carne magra.

El folato

La melatonina

  • El triptófano tiene una propiedad que favorecen la producción de melatonina, una hormona necesaria para poder dormir correctamente. “Comer alimentos ricos en melatonina antes de acostarte puede ayudarte a aprovechar al máximo el aumento natural de esta hormona que ocurre por la noche”, ha detallado la nutricionista.
  • Los productos de este tipo que se deben incluir en el carrito de compras son: tarta de cerezas, uvas, cebada, brócoli o pistachos

El hierro

  • Una situación en la que una persona tenga el hierro bajo puede provocar que esta sufra fatiga y depresión.
  • Sin embargo, un consumo excesivo o insuficiente de este mineral puede afectar las funciones inmunitarias innatas y adaptativas. Los alimentos que contienen este mineral son: papas, pavo, frijoles o quinoa.

La vitamina C

  • Esta vitamina es un antioxidante que ayuda a la capacidad del cuerpo para producir neurotransmisores, como la dopamina y la serotonina.
  • Esto favorece la estabilización del estado de ánimo. Además de esto, sus efectos también son positivos para mantener y reparar todos los tejidos.
  • Se pueden encontrar este antioxidante en: naranjas, limones, kiwi, pimientos o tomates.