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Pimienta de cayena: sus beneficios para quemar calorías y perder peso

La pimienta cayena acelera el metabolismo, suprime el apetito y quema calorías.


Por lo general, los que acostumbran a consumir pimienta de cayena saben que si añaden un poco de esta especia a cualquier plato tendrán una mejor digestión. En concreto, estimula la producción de jugos gástricos y enzimas, además de facilitar el metabolismo de los alimentos y evitar los gases.

Sin embargo, esa no es su única función, también es ideal para complementar las dietas enfocadas en bajar de peso. Un estudio del American Journal of Clinical Nutrition afirmó que la pimienta cayena acelera el metabolismo, suprime el apetito y quema calorías.

El consumo regular de pimienta de cayena ha demostrado ser capaz de estimular la pérdida de peso, gracias a su contenido en capsaicina, que eleva el metabolismo e incrementa la oxidación de los lípidos, según un estudio publicado en la revista International Journal of Food Sciences and Nutrition.

Pimienta cayena
La pimienta cayena estimula la producción de jugos gástricos y enzimas, además de facilitar el metabolismo de los alimentos y evitar los gases. - Foto: Getty Images

¿Cómo consumirla para adelgazar?

Una investigación del British Journal of Nutrition recomienda consumirla máximo dos veces al día y la porción adecuada sería de una cucharadita cafetera. Se sugiere agregarla a ensaladas o infusiones con unas goticas de limón.

Pimienta de cayena en las comidas

  • Con las comidas: agregar como condimento de comidas salteadas, sopas y carnes.
  • En jugos: agregar una cucharadita al jugo de preferencia, hecho con frutas o verduras naturales y sin azúcar refinada.

Infusión de pimienta de cayena

  • Hervir 35 gramos de pimienta de cayena en 350 ml de agua durante cinco minutos.
  • Se recomienda tomar de una a tres tazas al día. Si el sabor no es tan agradable, se le puede agregar el zumo de medio limón o trozos de fruta.

Infusión de cayena con aloe vera

  • Mezclar una cucharadita de pimienta de cayena con agua tibia, miel y cristales de aloe vera.
  • El aloe vera aporta germanio, un oligoelemento que actúa como un hipotensor natural, potenciando las propiedades y el efecto de la pimienta de cayena.
  • Por su parte, la miel endulzará la infusión y le dará un sabor agradable (aunque es opcional).
  • Se recomienda tomar esta infusión tres veces al día.

Infusión de cayena, limón y té verde

Ingredientes

  • 1 litro de agua.
  • 6 bolsitas de té verde.
  • Una pizquita de pimienta de cayena molida -también conocida como chile en polvo o ají en polvo-.
  • El jugo de un limón.
  • 3 cucharaditas de miel o un edulcorante.

Modo de uso

  • Primero se prepara una infusión de té verde. Una vez que hierva el agua, echar las bolsitas y dejar que hagan infusión. Permitir que repose después unos cinco minutos.
  • Una vez haya reposado, verter el jugo del limón y esa pizquita de cayena, muy poquito, o puede resultar muy picante.
  • Cuando todo esté mezclado y bien homogéneo, añadir un poco de miel.
  • Permitir que se enfríe, para poder tomarlo a temperatura ambiente.

Beneficios de la pimienta cayena

Elimina la mucosidad

  • Es muy beneficiosa para prevenir y tratar los síntomas de gripes.
  • Sin embargo, hay que tener en cuenta que con este objetivo es fundamental garantizar un buen aporte diario de vitamina C.

Activa el metabolismo

  • El metabolismo es la función del organismo que se encarga de aumentar la temperatura corporal y el gasto energético.
  • Por su parte, la cayena lo activa gracias a la capsaicina que contiene. Con esto hace sentir al cuerpo enérgico y con vitalidad.

Previene los coágulos

Depura el organismo

  • Es una gran desintoxicante a través del intestino, el sudor, la circulación y el drenaje linfático.

Previene las afecciones de garganta

  • La cayena aumenta la temperatura corporal, en especial en el estómago y en la garganta.
  • Una investigación publicada en Molecules, señala que consumir pimienta de cayena le brinda calor local a la garganta a nivel interno. Además, hay que tener en cuenta que la propia capsaicina actúa como antiinflamatorio.

Antiinflamatoria y analgésica

  • Un estudio publicado en Experimental Lung Research afirma que la cayena tiene propiedades antiinflamatorias y analgésicas.
  • Ambas la hacen perfecta para prevenir y tratar todo tipo de molestias o dolores en cualquier parte del cuerpo: articulaciones, cabeza, muelas, alergias o contracturas.

Contraindicaciones

  • Consumir grandes cantidades de pimienta de cayena puede producir daños renales y hepáticos.
  • Las personas con hemorroides deben ser cuidadosas con el consumo de productos picantes, entre ellos la pimienta de cayena.
  • Es aconsejable no consumir pimienta de cayena cuando existen heridas sangrantes, ya que facilita la eliminación de coágulos sanguíneos y puede provocar sangrado excesivo, según el magacín El Mundo Deportivo, en su sección de salud.
  • La pimienta de cayena puede provocar intolerancia en personas alérgicas a los plátanos, kiwis y aguacates.