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Seguir una dieta insana puede afectar la salud en general, entre ello la capacidad de concentración o de cognición.
Seguir una dieta insana puede afectar la salud en general y la capacidad de concentración. - Foto: Getty Images

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¿Cuáles son los nutrientes que necesita el cerebro para mantenerse en forma?

La alimentación y el ejercicio físico y mental son importantes para la salud cerebral.

En el funcionamiento óptimo del cuerpo humano, el cerebro tiene un papel imprescindible. Su trabajo consiste en controlar y regular la mayoría de las funciones del organismo. “La mayoría de ellas son vitales, como respirar o regular el pulso cardíaco, pasando por el sueño, el hambre o la sed, hasta funciones superiores como el razonamiento, la memoria, la atención, el control de las emociones y el comportamiento”, explica Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación.

Con el paso de los años, todos las partes del cuerpo se envejecen, debido a que es un proceso natural del ser humano. Asimismo, el cerebro también envejece y sufre transformaciones en su funcionamiento, por lo que el rendimiento cognitivo deja de ser el mismo que cuando el cuerpo era joven.

Para mantener un cerebro en forma es importante ejercitarlo, así como el cuerpo físico. “La actividad cognitiva, la actividad física y el compromiso social están asociados con un mejor funcionamiento cognitivo en la edad adulta”, explica la Dra. Patricia Boyle, quien estudia el envejecimiento del cerebro en la Universidad de Rush.

Igualmente, es importante tener una alimentación balanceada para que el cuerpo reciba los nutrientes necesarios para mantenerse sano. Un cerebro saludable tiene menos riesgo de pérdida de memoria y enfermedades neurodegenerativas como el alzheimer.

El portal Mejor con Salud señala algunos nutrientes esenciales para mantener el cerebro en forma:

Proteínas

Aportan al cerebro aminoácidos para la síntesis de neurotransmisores. Se encuentran en:

  • Lácteos.
  • Huevos.
  • Pescados y mariscos.
  • Carnes.
  • Soya

Antioxidantes

Los antioxidantes contribuyen a prevenir a frenar los daños de los radicales libres y prevenir enfermedades, según Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos. Se pueden encontrar en:

  • Moras.
  • Brócoli.
  • Zanahorias.
  • Arándanos.
  • Granada.
  • Cítricos.
  • Ajo.
  • Tomates.
  • Uvas.
  • Cereales de grano entero.

Café

De acuerdo con un estudio del Journal of Alzheimer´s Disease, el café tiene efectos positivos en el cerebro, debido a que tiene antioxidantes y compuestos bioactivos que ayudan a la prevención de los daños cerebrales. Cabe resaltar que debe consumirse moderadamente. En caso de tener alguna enfermedad o condición especial, se debe consultar al médico.

Cereales integrales

Mejor con Salud destaca que estos alimentos tienen ácido fólico y vitamina B6, los cuales son importantes para el cerebro, ya que si ocurre un déficit puede ser perjudicial. Estos son:

  1. Trigo.
  2. Cebada.
  3. Arroz.
  4. Maíz.
  5. Avena.
  6. Centeno.
  7. Quinoa.
  8. Trigo sarraceno.
  9. Sorgo o mijo.

Zinc

El zinc contribuye a mantener un cerebro sano, destaca el sitio web especializado. Para aprovechar las propiedades de este gran alimento se pueden consumir:

  • Carnes rojas.
  • Carne de cordero.
  • Cerdo.
  • Pollo.
  • Pescado.
  • Nueces.
  • Granos enteros.
  • Habas.

Grasas saludables

Los ácidos grasos omega 3 son muy beneficios para el organismo y para el cerebro. Los alimentos que pueden incluirse a la dieta balanceada son:

  • Salmón.
  • Atún.
  • Linaza.
  • Semillas de chía.
  • Nueces.

Las actividades físicas y mentales son fundamentales para que tener un cerebro sano. Las personas que llevan una vida sedentaria y tampoco ejercitan la mente, son más propensas a sufrir de pérdida de la memoria, incluso en edades muy tempranas, explica Medline Plus.

El cerebro es uno de los órganos más importantes del cuerpo, pues es considerado como el centro de control. La Biblioteca explica que controla la memoria, el habla, los movimientos y la función de otros órganos. Por esto, es vital tener una buena salud cerebral. Cuando hay problemas con el cerebro, aumenta el riesgo de complicaciones en el estado de salud. El Alzheimer es la enfermedad cerebral más conocida. Sin embargo, la inflamación en el cerebro puede provocar pérdida de vista, parálisis, derrame cerebral, etc.