La infusión diurética que favorece la salud cardiovascular y fortalece el sistema inmune

Las infusiones son bebidas que se preparan con diferentes ingredientes, y que aportan varios beneficios a la salud, pues dependiendo del componente, las propiedades varían, como, por ejemplo, si se prepara una infusión de arándanos, estos favorecen la salud cardiovascular y fortalecen el sistema inmune.

De hecho, los beneficios de la bebida se dan porque los arándanos tienen propiedades antioxidantes, digestivas, antiinflamatorias, prebióticas, antiobesidad, antidiabéticas, antibacterianas, neuroprotectoras, anticancerígenas, antihipertensivas, inmunoestimulantes e hipolipemiantes.

“Los arándanos son ricos en compuestos antioxidantes, como los polifenoles, y fibras, los cuales ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL, llamado “malo” y triglicéridos en la sangre, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como aterosclerosis e infarto de miocardio”, indicó el portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde.

Además, señaló que “los arándanos contienen grandes cantidades de antocianinas, fitoquímicos con propiedades antioxidantes y antihipertensivas que actúan mejorando la función del endotelio, células que recubren la superficie interior de los vasos sanguíneos, ayudando así a regular el flujo sanguíneo y a controlar la presión arterial, además de prevenir el desarrollo de la hipertensión”.

Así las cosas, para obtener los beneficios, hay que hervir 200 ml de agua, y agregar de una a dos cucharadas de bayas secas de arándano azul. Después, se deja reposar la bebida por diez minutos, y finalmente, se cuela y se bebe.

Ahora bien, la infusión debe ser parte de una dieta saludable que incluya al menos 400 g (o sea, cinco porciones) de frutas y hortalizas al día; menos del 10 % de la ingesta calórica total debe ser de azúcares libres, menos del 30 % de la ingesta calórica diaria debe proceder de grasas y se deben consumir menos de cinco gramos de sal (aproximadamente una cucharadita) al día y la sal debería ser yodada.

Adicional, para obtener los beneficios hay que hacer ejercicio, y mínimo se deben realizar 30 minutos diarios de alguna actividad física.

Información nutricional por 100 gramos de arándanos frescos

• Energía: 64 kcal
• Agua: 84,2 g
• Proteínas: 0,74 g
• Grasas: 0,31 g
• Carbohidratos: 14,6 g

• Fibra: 2,4 g
• Magnesio: 6 mg
• Fósforo: 13 mg
• Potasio: 86 mg
• Vitamina C: 8,1 mg
• Vitamina K: 19,3 mg
• Antocianinas: 201,4 a 402,8 mg

De todos modos, la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica y por ello, lo primero que hay que hacer es consultar a un experto de la salud.

Referencias

• Arándanos azules: 10 beneficios, propiedades y cómo consumir - Portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde.