Los niveles de colesterol elevados afectan órganos tan importantes como el corazón. Si bien se trata de un tipo de grasa indispensable para la vida, pues el cuerpo la requiere para funcionar adecuadamente, si hay acumulación de este lípido en la sangre, resulta muy perjudicial.
El colesterol es una sustancia cerosa que tiene una función estructural, ya que confiere estabilidad a las membranas de las células y también ayuda a sintetizar la vitamina D, esencial para tener unos huesos sanos, precisa el portal Cinfasalud, de España.
Este tipo de grasa es fabricada por el hígado, pero también se genera a través de los alimentos grasos que las personas ingieren. De igual forma, la bilis, producida por el hígado, la contiene.
Los niveles adecuados de colesterol en el organismo no ofrecen ningún problema; sin embargo, los riesgos para la salud aparecen cuando su presencia en la sangre alcanza niveles excesivos y, además, se asocia a otros factores de riesgo cardiovascular. Una de las consecuencias es que se pueden obstruir las arterias y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, ataques cardíacos y derrames cerebrales.
Los especialistas insisten en que la mejor forma de evitar que esta sustancia aumente es con un estilo de vida saludable, que implica una alimentación equilibrada, rica en frutas y verduras y baja en grasas y sal, acompañada de la práctica regular de ejercicio, según la Fundación Española del Corazón.
Manzana y nueces
Una de las opciones caseras que funciona como complemento de una dieta equilibrada es la ingesta de un licuado de manzana con nueces. Esta fruta es fuente de pectina, un tipo de fibra soluble, que actúa disminuyendo la absorción de grasas que provienen de la alimentación, como el colesterol y los triglicéridos, que son responsables por el desarrollo de enfermedades cardiovasculares como el infarto de miocardio, aterosclerosis y derrame cerebral, precisa el portal de salud, Tua Saúde.
De igual forma, es un alimento rico en antioxidantes que ayudan a mantener las arterias saludables y a mejorar la circulación en la sangre, previniendo afecciones como la hipertensión o presión arterial elevada.
Por su parte, las nueces y, en general, los frutos secos contienen fibra, que ayuda a reducir el colesterol. Esto se debe a que, especialmente la llamada soluble, forma una especie de gel cuando absorbe agua, este gel se une en el tracto digestivo con los ácidos biliares, necesarios para la absorción de colesterol y otros compuestos lipídicos, haciendo que se eliminen por las heces y reduciendo así la absorción de colesterol.
Además, según el instituto Mayo Clinic, las nueces contienen esteroles vegetales, una sustancia que también ayuda a reducir los niveles de colesterol, así como L-arginina, un componente que, en general, mejora la condición de los vasos sanguíneos, facilitando una mejor circulación.
¿Cómo preparar la bebida?
Para elaborar esta bebida se requiere de lo siguiente, según información del portal Terra, de México, en su sección estilo de vida.
Ingredientes:
- Una manzana.
- Una taza de leche.
- 30 gramos de nueces.
- Una pizca de canela en polvo.
Modo de preparación:
- Pelar y cortar en trozos pequeños la manzana.
- Agregar a la licuadora y mezclar por más de un minuto todos los ingredientes.
- Servir y disfrutar del licuado de manzana con nuez.
Otros jugos saludables
Melón y uvas
Los nutrientes de estas dos frutas ayudan a reducir el colesterol y limpian las arterias del exceso de grasa. Para preparar la bebida se utiliza media taza de melón, una taza de uvas verdes, media de agua y hojas de menta. Se pela el melón y se corta en cubos, se lavan bien las uvas y se cortan por la mitad para retirar las semillas. Se agregan las frutas a la licuadora, junto con el agua, se procesan y queda listo para servir. Se puede adornar con hojas de menta.
Aguacate y naranja
Según el portal Salud y Cardiología, el aguacate posee altos niveles de grasas mono insaturadas. Además, funciona como un alimento que controla la grasa y ayuda a mantener los niveles del colesterol malo en personas que padecen de obesidad.
Para preparar este batido se requiere de medio aguacate, un vaso de jugo de naranja, 10 arándanos, 10 nueces y 10 almendras. Se ponen todos los ingredientes en la licuadora y se mezclan hasta que la bebida quede homogénea y ya está lista para consumir, de acuerdo con información del portal Su Medico.