Boyacá se ha consolidado como un destino que cautiva por su riqueza natural, histórica y cultural, en donde los viajeros pueden tener todo tipo de experiencias, en medio de un ambiente tranquilo y lleno de naturaleza.
En su territorio, los turistas se encuentran con montañas, páramos y valles ideales para el descanso y la aventura, mientras que sus pueblos coloniales conservan una arquitectura que llama a admirarla y tradiciones vivas que sus habitantes transmiten a quienes deciden visitarlos.
Además, este destino ofrece un clima fresco que invita a recorrer caminos rurales, lagunas y parques naturales, y su gastronomía con platos como el cocido boyacense, las arepas y los quesos artesanales está a otro nivel.
Con un total de 123 municipios, Boyacá ofrece diversidad de planes, pues en cada uno de ellos, por pequeño o alejado que esté, los turistas encuentran alternativas para vivir experiencias diferentes.
Los encantos de Panqueba
En la lista se incluye Panqueba, un paraíso ubicado en la provincia de Gutiérrez, territorio que se caracteriza por la fertilidad de sus tierras, la amabilidad de su gente, su riqueza cultural y gastronómica, según información oficial de la Alcaldía.
Además, cuenta con diversos sitios turísticos que enamoran a quienes los visitan. Entre los encantos de este municipio se encuentran, entre otros, la Cascada del Obraje, que se sitúa a 3,5 kilómetros del casco urbano en la vereda el Reposo. Este es un lugar que enamora por sus paisajes. También cuenta con un importante afluente hídrico.
En Panqueba, los viajeros no deben perder la oportunidad de conocer el antiguo camino de la sal. Se dice que la estación es un remanso de paz y tranquilidad en el que se despierta con el canto de numerosas aves y se duerme con el arrullo tranquilo del río Nevado. En este lugar es posible acampar, esperar el atardecer y disfrutar de cosas pequeñas que hacen que una aventura sea inolvidable, según el portal Colombia Extraordinaria.
Otros de los planes es disfrutar de un recorrido por las calles del municipio y probar delicias gastronómicas como el sancocho de gallina criolla, el cuchuco de trigo y maíz con espinazo, el chivo, la papa chorreada, los envueltos de mazorca, la chicha, el guarapo y la fritanga, entre otros.
La economía de este municipio boyacense se basa en actividades que se relacionan con la tierra como es el caso de la agricultura, la actividad pecuaria y la forestal. Destacan los cultivos de papa, maíz, frijol, trigo, arveja, frutales y las hortalizas. En la ganadería destaca la producción bovina y porcina.