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Los batidos con ingredientes naturales ricos en vitaminas y minerales contribuyen a mejorar el sistema inmunológico. - Foto: Getty Images

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Cinco jugos naturales para subir las defensas y fortalecer el sistema inmunológico

Una alimentación rica en vitaminas y minerales contribuye a reducir el riesgo de contraer algunos tipos de enfermedades.

Un estilo de vida saludable integra un balance entre la actividad física, una alimentación adecuada y, por supuesto, el descanso que necesita el cuerpo para recuperarse.

Cuando estos elementos se encuentran en sintonía, la persona alcanza un estado de bienestar que la hace más resistente a amenazas externas, como enfermedades provocadas por virus o bacterias.

De acuerdo a la definición de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, “el sistema inmunitario protege al organismo de sustancias posiblemente nocivas, reconociendo y respondiendo a los antígenos (sustancias -por lo general proteínas- que se encuentran en la superficie de las células, los virus, los hongos o las bacterias). El sistema inmunitario reconoce y destruye sustancias que contienen antígenos”.

En ese sentido, si este sistema es lo suficientemente fuerte, reduce el riesgo de contagiarse de algunas enfermedades y mejora la capacidad de respuesta del organismo a las mismas.

Sin embargo, existen algunos factores que pueden debilitar el sistema inmunológico, como la alimentación, el estrés, el sedentarismo o no dormir lo suficiente.

Según un artículo publicado en el portal web de la Clínica Mayo, “durante el sueño, el sistema inmunitario libera proteínas llamadas citocinas, algunas de las cuales ayudan a promover el sueño. Algunas citocinas deben aumentar cuando tienes una infección o inflamación o cuando estás estresado. La falta de sueño puede reducir la producción de estas citocinas protectoras. Además, los anticuerpos y las células que combaten infecciones disminuyen durante los períodos en los que no duermes lo suficiente”.

Por supuesto, así como hay factores que debilitan el sistema inmunológico, también hay otros que lo fortalecen. Por ejemplo, incluir en la dieta alimentos ricos en vitaminas y minerales. Una de las principales fuentes de estos nutrientes son las frutas. Por eso, la nutricionista Tatiana Zanin compartió algunas recetas de batidos naturales para subir las defensas.

Batidos para fortalecer el sistema inmunológico

En su artículo, publicado en el portal Tuasaúde, la experta recomienda el jugo de zanahoria con remolacha, una receta saludable rica en betacaroteno y hierro, ideal para subir las defensas. También, se puede preparar con jengibre para aprovechar sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, por lo que podría contribuir a prevenir enfermedades respiratorias como la gripe, la tos o el asma.

Ingredientes

  • 1 zanahoria cruda
  • 1/2 remolacha cruda
  • 1 cucharada de avena
  • 1 cm de raíz fresca de jengibre
  • 1 vaso de agua

Preparación: Lavar, pelar y picar los ingredientes. Licuarlos hasta que el jugo quede homogéneo y beber un vaso al día.

La segunda receta compartida por la nutricionista Tatiana Zanin es el jugo de fresa con hierbabuena, un batido rico en vitamina C, antioxidantes y probióticos que ayudan a mantener la flora intestinal saludable.

Batido de banano con fresas
Las fresas son ricas en vitamina C y antioxidantes. - Foto: Getty Images/iStockphoto

Ingredientes

  • 1 taza de fresas
  • 10 hojas de hierbabuena
  • 1 cucharadita de semillas de chía
  • 120 ml de yogur natural
  • 1 cucharada de miel

Preparación: Licuar todos los ingredientes y tomar un vaso al día. Las fresas pueden congelarse previamente para que el batido quede más refrescante.

La tercera opción de batido para fortalecer el sistema inmunológico es el jugo verde con limón, rico en vitamina C y folato -esta vitamina participa en la formación y reparación del ADN-, además, puede mezclarse con jengibre y miel, cuyo consumo regular se ha asociado al aumento en las defensas del organismo.

Ingredientes

  • 2 hojas de repollo
  • 1 hoja de lechuga
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 palito de apio
  • 1 manzana verde
  • 1 cm de la raíz fresca de jengibre
  • 1 cucharada de miel

Preparación: lavar y cortar los ingredientes. Licuar y beber un vaso al día.

La cuarta receta es el popular batido de papaya con avena, rico en vitamina A, zinc, silicio, selenio, omegas y vitamina C, ideal para subir las defensas de manera natural.

Ingredientes

  • 1 yogur desnatado
  • 2 cucharadas de avena o salvado de avena
  • 1 nuez de Brasil o 3 almendras
  • 1/2 papaya pequeña (150 g)
  • 2 cucharadas de aguacate

Preparación: Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Se puede tomar de dos a tres veces por semana.

Finalmente, la experta recomienda el jugo de tomate con limón, rico en betacaroteno, vitamina C y vitamina E.

Ingredientes

  • 3 tomates maduros grandes
  • Jugo de 1/2 limón
  • 1 pizca de sal

Preparación: Lavar y cortar los tomates en gajos, colocarlos en un olla y dejarlos cocinar a fuego lento durante 10 a 15 minutos. Colar y agregar sal al gusto y unas gotas de limón. Dejar enfriar y tomar.