El colesterol es una grasa (también llamada lípido) que el cuerpo necesita para funcionar apropiadamente, pues el cuerpo lo requiere para producir hormonas, vitamina D y sustancias que le ayuden a digerir los alimentos, de acuerdo con Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.
Ahora bien, es importante tener controlados los niveles de colesterol, pues cuando están altos se puede aumentar la probabilidad de padecer una enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y otros problemas.
No obstante, la única forma de conocer los niveles de colesterol, es a través de un examen de sangre, y si se llegan a tener elevados, es de vital importancia cambiar los hábitos, en búsqueda de que estos se bajen.
Afortunadamente, existen alimentos que ayudan a controlar los lípidos en la sangre y a bajar el colesterol, como, por ejemplo, las cerezas.
“Por ser rica en antocianinas, la cereza ayuda a controlar el colesterol “malo”, que es el responsable de la formación de placas de grasa en las arterias, por lo que ayuda a prevenir la aterosclerosis y a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares como infarto del miocardio o derrame cerebral”, explicó el portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde.
Asimismo, añadió que “otro potente antioxidante presente en la cereza es la vitamina C, que ayuda a reducir los daños en las células, manteniendo los vasos sanguíneos saludables”.
Así las cosas, para poder obtener los beneficios, la cereza puede ser consumida cruda, como postre en las comidas principales o en las meriendas, y también se puede utilizar en ensaladas o para hacer jugos, merengadas, mermeladas, postres, pasteles o infusiones, y la porción diaria recomendada es de alrededor de 20 cerezas por día.
Información nutricional por 100 gramos de cerezas
- Energía: 67 calorías
- Agua: 82,6 g
- Proteínas: 0,8 g
- Carbohidratos: 13,3 g
- Fibras: 1,6 g
- Vitamina A: 24 mcg
- Vitamina B6: 0,04 mcg
- Vitamina C: 6 mg
- Betacaroteno: 141 mcg
- Ácido fólico: 5 mcg
- Triptófano: 0,1 mg
- Calcio: 14 mg
- Fósforo: 15 mg
- Magnesio: 10 mg
- Potasio: 210 mg
- Sodio: 1 mg
Ahora bien, es importante resaltar que, para obtener todos los beneficios mencionados anteriormente, la cereza debe formar parte de una alimentación balanceada y saludable, además de realizar actividad física de forma regular.
De todos modos, la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica y por ello, lo primero que hay que hacer es consultar a un experto de la salud.
Referencias:
- Colesterol - Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.
- 11 beneficios de la cereza para la salud - Portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde.