La alimentación influye mucho en el control de los síntomas del síndrome del intestino irritable. Expertos recomiendan comer frutas como manzanas, albaricoques, moras, cerezas, mango, nectarinas, peras y ciruelas; además de verduras como alcachofas, espárragos, frijoles y repollo.
En el portal Niddk aconsejan comer mas fibra, evitar el gluten y seguir una dieta especial llamada dieta baja en Fodmap.
La fibra es importante en la alimentación, pues esta puede mejorar el estreñimiento causado por el síndrome de colon irritable debido a que ablanda las heces y facilita la evacuación. Además, en Niddk recomiendan que los adultos deben consumir entre 22 y 34 gramos de fibra por día.
“Hay dos tipos de fibra: fibra soluble, que se encuentra en los frijoles, frutas y productos de avena y la fibra insoluble, que se encuentra en los productos integrales y en las verduras. Las investigaciones sugieren que la fibra soluble es mejor para aliviar los síntomas del colon irritable”, explica el portal Niddk, que es el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales.
Sobre el tema de evitar el gluten, Niidk destaca que algunos médicos aconsejan alejarse de alimentos que contienen esta proteína como el trigo, la cebada y el centeno “para ver si los síntomas del síndrome de colon irritable mejoran”.
El mencionado portal destaca que los cereales, granos y pastas procesados contienen gluten. “Algunas personas con el síndrome de colon irritable tienen más síntomas después de comer gluten, aunque no tendrán la enfermedad celíaca”, destaca Niidk.
Sobre la dieta Fodmap, el portal Alimmenta señala que la desarrollaron “investigadores de la Universidad de Monash en Australia. Es la suma de las iniciales de las palabras en inglés que en castellano son Oligosacáridos, Disacáridos y Monosacáridos Fermentables y Polioles. Todos ellos hidratos de carbono de cadena corta”.
- Frutas: como manzana y pera.
- Verduras: como cebolla, espárrago y ajo.
- Legumbres: como guisante, soja y lentejas.
- Cereales: trigo y derivados, centeno y cebada.
- Frutos secos.
- Lácteos: como leche, quesos, helados y yogur. Valorar tolerancia.
- Edulcorantes artificiales: productos que contienen sorbitol (E420), manitol (E421), isomalt (E953), maltitol (E965) y xilitol (E967), etc.
En ese sentido, existen varias opciones de alimentos para comer en el desayuno que alivian el malestar de esta afección.
La primera opción es tomar té, café o infusión, destaca el citado portal; además, se puede acompañar por dos rebanadas de pan de espelta y un poco de queso curado seco, así como una pieza de fruta, como un kiwi, una mandarina o pomelo.
También puede comenzar el día con un vaso de leche sin lactosa, que se puede combinar con cereales sin gluten, lactosa ni fructosa, y una fruta, ya se un banano, unas fresas, kiwi o naranja. Para la tercera opción de desayuno está una porción de piña, melón o uvas, además de tomar té o una taza de café. También se puede tomar zumo de naranja, yogur sin lactosa con frutos secos como avellanas, nueces o almendras.
El quinto desayuno saludable y que no contiene Fodmap es tomar una taza de té o café junto con unas rebanadas de pan de espelta, acompañadas de jamón serrano y tomate triturado.
“Beber dos litros de agua al día. Es muy importante garantizar la hidratación cuando hay descomposición o diarreas”, apunta e sitio web Alimmenta, el cual añade que se “recomienda beber agua o infusiones suaves como la tila y la maría luisa (que no tienen ningún efecto laxante). Además un aporte suficiente de líquidos también ayudará a combatir el estreñimiento”.
“A veces los productos ‘light’ o bajos en azúcar que están edulcorados con fructosa o sorbitol (en las etiquetas se encuentra con el nombre de E-420) pueden sentar mal a las personas con síndrome de colon irritable”, explica el portal Saber vivir.