Lo que necesitas saber sobre la dieta Barf

En los últimos años el tema de la dieta barf (biologically appropriate raw feeding) o cruda se ha puesto de moda en Colombia. Según el modelo propuesto en 1993 por el veterinario australiano Ian Billinghurst, un perro adulto sano necesita aproximadamente entre 2% y 3% de su peso en comida por día de una dieta a base de huesos carnudos crudos, carne, vísceras y verduras. 

Las hembras gestantes y lactantes, los cachorros y perros de razas pequeñas necesitan más comida por de peso. Deben cuidarse aspectos como la cadena de frío, para disminuir la contaminación bacteriana y el variar con regularidad los ingredientes, de forma que la dieta se enriquezca con los aportes nutricionales de distintas proteínas, cortes de carne, aceites vegetales, verduras, huevo, fermentados lácteos, entre otros. 

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Es un error alimentar al perro exclusivamente a base de hueso carnudo y cortes de pollo, por ejemplo; es mejor combinar alas de pollo con cortes de carne de res o cerdo, o costillas de cerdo con carne de res (no hay problema en combinar diversas fuentes de proteína en una misma comida). 

Al provenir de alimentos de origen animal, crudos, la proteína es óptima ya que aporta todos los aminoácidos esenciales que el perro necesita; además, ofrece una alta biodisponibilidad ya que está en su estado natural, no sometida a los procesos de cocción o extrusión propios de la fabricación de concentrados.

Varios mitos rodean a la dieta cruda. Uno que desafortunadamente muchos veterinarios, por desconocimiento, se empeñan en perpetuar es el del contenido de proteína, que aseguran es muy alto y pone en riesgo los riñones de los perros. 

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Sin embargo, en este tipo de dieta, según los lineamientos del doctor Billinghurst, el contenido de proteína ronda el 17%. Aunque el contenido de proteína sea menor al del concentrado, se trata de proteína de excelente calidad. 

Foto: 123 RF

¿Por qué es menor el porcentaje de proteína en la dieta cruda? Porque el contenido de agua es muy alto, lo que además sirve para una buena salud renal. En los concentrados, el contenido de agua, o humedad, ronda 12%, ¿en la dieta cruda? ¡Es casi del 70%! Por esto también la ración de un perro en dieta cruda suele ser mayor que la de un perro alimentado con concentrado. 

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Si en lugar de preparar la dieta cruda en casa prefiere comprarla hecha, se debe ser muy cuidadoso en la elección del producto. Así como los concentrados baratos no aportan la mejor nutrición a nuestros perros, es mejor abstenerse de comprar dietas BARF muy baratas, que seguramente usan poca carne y un exceso de hueso y material vegetal. Preparar la dieta no es complicado y, recuerden, la salud y bienestar de nuestros perros están en nuestras manos. 

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