¿Cómo sembrar cilantro en casa?

El cilantro es una planta que tiene propiedades antioxidantes, anticancerígenas, antimicrobianas, antidiabéticas, antiinflamatorias, hepatoprotectoras y antihipertensivas, según el portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde.

Además, puntualizó que los principales beneficios de esta planta son

1. Prevenir algunos tipos de cáncer, por ser rico en carotenoides, taninos y flavonoides.

2. Mantener la salud de la piel, por ser rico en antioxidantes.

3. Disminuir el colesterol y los triglicéridos, por tener buenas cantidades de grasas saludables.

4. Mejorar la digestión, por tener acción antiinflamatoria y hepatoprotectora.

5. Controlar la presión alta, por ser rico en potasio.

6. Prevenir la diabetes, por contener propiedades antioxidantes.

7. Ayudar a desintoxicar el hígado, porque tiene un potente efecto antioxidante.

8. Equilibrar el intestino, por poseer propiedades antimicrobianas.

Respecto al consumo, el portal indicó que aparte de ser usado como hierba fresca o deshidratada en platos con carnes o pescados, ensaladas y jugos, las hojas de cilantro también pueden ser utilizadas en forma de té.

Cómo cultivar cilantro en casa

Entre tanto, hay que señalar que el cilantro se puede cosechar en la casa, y para hacerlo, primero, hay que seleccionar semillas de alta calidad.

Después, en una maceta con tierra húmeda, se deben poner las semillas, y se deben cubrir con una capa de tierra. Además, hay que tener presente que la tierra debe permanecer húmeda, pero no en exceso, porque se pueden pudrir las raíces.

Adicional, es clave que la maceta esté en un lugar bien iluminado y ventilado. El cilantro tardará aproximadamente de siete a 14 días en germinar.

Información nutricional por 100 gramos de cilantro

• Calorías: 298
• Carbohidratos: 54,99 gr.
• Proteínas: 12.37 gr.
• Fibra: 41,9 gr.
• Proteínas: 12,37 gr.
• Sodio: 35 mg.
• Calcio: 709 mg.

• Hierro: 16.32 mg.
• Fósforo: 409 mg.
• Potasio: 1.267 mg.
• Vitamina B1: 0,24 mg.
• Vitamina B2: 0,29 mg.
• Vitamina B3: 2,13 mg.
• Vitamina C: 21 mg.