El departamento de Boyacá es un destino imperdible en la región Andina de Colombia gracias sus atractivos naturales, su gran riqueza natural y la variedad de experiencias que ofrece.
Uno de sus municipios es Chiscas, ubicado a 249 kilómetros de Tunja, en la provincia de Gutiérrez.
De acuerdo con el Sistema de Información Turística de Boyacá (Situr Boyacá), se destaca por su gran riqueza ecológica, paisajística, arquitectónica y cultural.
“A la llegada de los españoles en 1541, el caserío estuvo habitado por los indígenas laches y chiscas, quienes opusieron una fuerte resistencia a la colonización de su territorio. En 1777 se creó la parroquia de San Antonio de Chiscas y en 1811 se elevó a municipalidad”, señala la publicación sobre su fundación.
Riqueza natural
Su territorio cuenta con varios pisos térmicos, que van desde los 1.600 hasta los 5.000 metros sobre el nivel del mar. “Gracias a esa variedad climática y a las condiciones geográficas del territorio, es fácil encontrar cultivos que van desde fríjol, naranjas, chirimoyas, cebolla, tomate, trigo, pasando por el maíz, hasta las habas y papa. En la actualidad, la base principal de la economía gira en torno a la ganadería bovina, principalmente la raza Normando, para la producción de carne y leche”, agrega el Sistema de Información Turística.
Se afirma que en sus páramos sobrevuela el cóndor de los Andes, lo “cual hace que el municipio sea atractivo para potenciar el turismo de aventura y naturaleza”.
Situr Boyacá destaca los siguientes atractivos del municipio: El poblado colonial de Las Mercedes, la montaña de Duartes, el páramo de Chacarita, El Chuscal, Pantano Hondo, el pico de Rechíniga, la Sierra de la Nievecitas, el Alto de Siachoque y las lagunas Las Orozcas, ubicadas en jurisdicción del Parque Nacional Natural El Cocuy. También recomienda visitar las ubicadas en los sectores La Fragua, El Limón, Tachirín, Puente Chiquito y conocer el proceso de la molienda de la caña de azúcar.
Eventos culturales
Los principales eventos culturales del municipio son las fiestas en honor al patrono San Antonio de Padua, la fiesta de la advocación de la Virgen de Las Mercedes, la fiesta de los polvoreros, la celebración de cumpleaños del municipio, la fiesta de los transportadores y el Aguinaldo Chiscano.
Gastronomía
Entre los platos tradicionales del municipio se encuentra la sopa de pan, la cual es muy popular en Semana Santa.
Sus ingredientes son: Guiso (agua, cebolla, sal, condimentos al gusto), papa, plátano, huevos, cuajada o queso, pan y chicharrones y carne de cerdo.
